三個雞蛋的加三根苦瓜，做出比蛋糕還好吃的煎餅，小孩愛吃不得了！

小孩總是喜歡吃些容易上火的食物，這樣對身體不好，所以在網上學了一道小吃做給兒子吃，兒子吃過之後連說好吃，下面跟大家分享下這道美味的做法。

苦瓜雞蛋餅，準備食材：雞蛋三個，苦瓜三根，花生油，蔥，雞精，食鹽。

步驟：

1將苦瓜洗乾淨，從中間刨開，去掉白瓢，然後切碎，蔥花切碎，雞蛋打入碗裡。

2.雞蛋碗裡放入兩杓食鹽和蔥花，再放入一杓雞精，攪拌均勻，然後放入苦瓜丁繼續攪拌均勻。

3.鍋裡放入花生油，燒熱鍋，然後加入雞蛋和苦瓜，將其攤成餅狀。

4.將兩面煎至金黃熟透就可以了，過程中如果覺得油用完了可以慢慢的加入一些花生油。

5.將煎好的蛋餅切成三角形的形狀，這樣一道美味的苦瓜雞蛋煎餅就做好了。苦瓜是降火解表的功效，給小孩吃起來不怕上火，味道又很好。有興趣的親們趕緊把文章收藏起來，有時間做一做。吃貨的世界很瘋狂，吃貨會不斷為您帶來各種美食菜單分享。