大雪紛飛，趕緊養生

來源：北京中醫藥大學國醫堂

「大雪」是農曆二十四節氣中的第21個節氣，冬季第三個節氣，標誌著仲冬時節的正式開始。每年的12月7日前後便是大雪時節。

大雪進補

五行中，冬屬陰，冬季養生以固陰護精為主。大雪是大補的時節。冬季進補，有利於陰精的貯藏，使得開春之後有良好的身體狀況。在防凍保暖的同時，可以吃有養腎填精、滋陰潤肺功效的食物——「冬吃蘿蔔夏吃薑」。

辨證補益

冬日進補也需注意，根據個人的身體情況，選擇不同的葯膳。

體質弱、腸胃功能差的人：宜慢補，可食用性溫、易消化的食物；不可過食人蔘、鹿茸等大補的食物。

健康人群：平補即可。多食用一些富含蛋白質食物，注意補充蔬果，增加膳食纖維的攝入，柑橘、柚子都是不錯的選擇。

補膳推薦

冬季進補的選擇很多，我們一些常見的家常菜沒準就是最好的進補之品。在這裡，給大家介紹一些步驟簡單的可用於冬季進補的家常菜做法：

生薑當歸羊肉湯

【食材】

當歸60g，生薑60g，新鮮羊肉800g

【做法】

1.將羊肉放入開水中汆燙，直至水面出現浮沫，撈出後用清水清洗乾淨，並切成片；

2.將羊肉片、生薑片、當歸一起放入砂鍋中，倒入適量清水，先用武火煮沸，撇去浮沫後再用文火慢煮2小時左右即可。

【功效】

當歸：活血補血，養護肝臟，有益於人體陽氣的升發；羊肉：溫補氣血、益腎補陽、開胃健力；

調理五臟、增強人體抗寒能力，四肢不溫的人適宜多吃。

鴨肉黃芪粥

【食材】

鴨子1隻，黃芪40g，粳米400g，新鮮蔥白

【做法】

1.鴨肉切成肉絲，黃芪清水洗凈；

2.將鴨肉絲、黃芪一起放入砂鍋中，倒入適量清水，武火煮沸；

3.煮沸後下粳米、蔥白段，待湯汁再度沸騰時，改文火煮成粥即可。

【功效】

黃芪能補氣昇陽、健脾益胃；鴨肉可生津養胃、清熱健脾、利水消腫；

冬季食用祛除體內燥邪，溫補身體。

冬天宜多用清蒸、煲湯的方法烹調食物，最大限度地保存食物中的營養物質。北方冬季多出現霧霾，霾屬火邪，也要注意做好防護措施。

最後，保持情志的條暢，每天都有好心情，才是最好的養生法則。

文案｜李婧

編輯｜陳思雨

圖片來源：網路，侵刪