痰多咳嗽 不妨試試這些食療方

文/金羊網記者 張華 通訊員 吳遠團

氣溫多變，不小心就會感冒咳嗽，有的人是晚上躺著咳得更厲害、嗓子又痛又癢。廣東省中醫院臨床營養科營養師何盈犀提醒，此時應吃些有生津養陰滋潤多汁的食品，少吃辛辣、煎炸食品。同時，中醫認為，多吃有潤肺生津作用的食物。我們身邊就有很多止咳化痰、平喘理氣的食物，巧用食療可以減少咳嗽煩惱。

止咳平喘——羅漢果

挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品。500ml水可加1/4個羅漢果，一般能泡四五次。如泡茶一般，注意水溫不宜過高。色澤紅潤、味道甘甜、氣味醇香。

功效：清熱止咳、利咽、潤腸，用於肺熱咳嗽、百日咳、咽痛等。

化痰類——冬瓜子

冬瓜子薏米煲豬肺

帶瓤冬瓜250g，冬瓜子10g，薏米10g，豬肺1副，瘦肉50g，生薑2片。將豬肺的喉管接入水龍頭中灌入清水後倒出，反覆多次直至豬肺變白，切大塊入鍋內略出水去掉血汙泡沫；冬瓜洗凈，切塊，與所有材料放入煲內，煲1小時。

功效：清肺化痰，利濕排膿。治療肺熱咳嗽痰多等，適合於痰熱咳喘的人群飲用。

理氣類——化橘紅

橘紅茶

橘紅適量，煎煮10分鐘，代茶飲，可反覆煎煮至無味。（蜂蜜、冰糖）

功效：散寒，燥濕，理氣，消痰。陰虛燥咳，久咳氣虛者慎用。適用於慢支咳嗽的人群。