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止咳清肺,對症食療養生方法

秋冬季節,寒氣襲人,燥氣橫生,時常會感到口乾咽燥,從而導致肺部疾病的發生,如支氣管哮喘、咽喉腫痛、咳嗽多痰等癥狀。此刻,不妨試試利用止咳清肺的中藥,如桔梗、白前等,烹製藥膳,可迅速緩解癥狀,並且還對肺部起到養護作用。

桔梗:又名僧花,為桔梗科植物桔梗的根,性平,味苦、辛。具有宣肺祛痰、利咽排膿之功效,常用於治療咳嗽痰多、咽喉腫痛、胸悶不暢等癥狀。患有慢性支氣管炎、肺炎等癥狀以及常常咽疼、咳嗽、痰多者常用桔梗煎汁、煲湯食用,對疾病的康復能有幫助。

陳皮:又名橘皮,為芸香科植物橘及其栽培變種的乾燥成熟果皮,性溫,味苦、辛。對胃腸有溫和的刺激作用,能夠促進消化液的分泌和排除腸內脹積氣。常用陳皮烹調葯膳食用,可以緩解胃痛、反酸、嘔吐等癥狀。

對症食療陳皮桔梗粥如下:

用料:陳皮8~10g,桔梗30g,粳米200g,冰糖適量。

做法:枯梗洗凈切成薄片;陳皮洗凈去掉內白切細絲;粳米淘洗乾淨。將桔梗、陳皮、粳米一起放入鍋中,加入適量的清水,大火煮沸,撇去浮沫,轉小火燉煮40分鐘左右,加入適量冰糖即可食用。

功效:祛痰排膿,潤肺利咽。用於治療肺熱引起的咳嗽、咽喉腫痛、痰多帶膿、氣憋等癥狀。

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