普洱茶七子餅的來歷

七子餅是普洱茶最具最具代表性的體現形態。

普洱茶因普洱府而得名，普洱茶經茶馬古道而名揚天下。普洱府早在明代洪武十四年（1381）而得名，在官方文書中第一次使用「普洱」這個地名。普洱成為了當時生產、加工、集散茶葉的重要集鎮。所產的蒸青、炒青、曬青團茶和散茶贏得了許多客商的親眯。到萬曆年間，朝廷在普洱設官府管理茶葉貿易，封疆大吏們把普洱茶區的茶葉運到北京，獻到宮裡，普洱茶開始得名而風靡天下。謝肇製著《滇略》中就有「世蔗所用，皆普茶也」之說。

「圓如三秋皓月，香於九畹之蘭。」這是乾隆皇帝對七子餅的聖喻。

普洱緊壓茶是在特殊的地理環境和特殊的時間下誕生的。在老的度量衡一斤有十六兩，當時為了運輸方便。把普洱茶「蒸而團之，緊壓成型。」因七兩重一片，七片裝一筒（筍殼包）。七子餅從而得名，現摺合度量衡每片357克。七子餅茶形似圓月，是雲南傳統出口品種，暢銷港、澳和東南亞一帶。過去民族，兒女親事，非送七子餅不可，相傳至今，旅居東南亞一帶的僑胞，現在也很盛行。

為何七子餅隻裝七張餅，而不裝八張或六張呢？

說法一：「圓如三秋皓月，香於九畹之蘭。」這是乾隆皇帝對七子餅的聖諭。普洱緊壓茶是在特殊的地理環境和特殊的時間下誕生的。在老的度量衡中一斤有十六兩，當時為了運輸方便。把普洱茶「蒸而團之，緊壓成型。」因七兩重一片，七片裝一筒（筍殼包），七子餅從而得名，現摺合度量衡每片357克。

說法二：為什麼七子餅隻裝七張餅？一種說法是七子餅茶原先是從唐代開始由邊境貿易而得來的，簡稱茶馬市，交易的時候是七張餅捆紮好外加一張餅一共八張過數的。另外那張分離的餅做啥用？用來上稅。一餅茶為357克，一筒七餅；357克×7餅茶=2499克，約2.5公斤。一件12筒約30公斤。一匹馬馱2件約60公斤，剛好可以負重前行，先人早已算好了，舊時馬幫就是這樣運茶的。

說法三：在雲南少數民族文化中，「七」是吉祥數字，象徵多子多福，七子相聚，圓圓滿滿。因此，在雲南少數民族中，七子餅茶常作為兒女結婚時的彩禮和逢年過節的禮品，表示「七子」同賀。七子餅茶暢銷於港、澳、台及東南亞地區，在海外華人中被視為「合家團圓」的象徵。普洱圓茶是寄託，因此七子餅茶又稱為「僑銷圓茶」、「僑銷七子餅」。（來源：夏穎說茶，圖片來源：南茗佳人）

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