夏天出汗大、睡眠差還乏力吃什麼好？ | 7種食材堪稱夏季「良藥」，家家都用得上

編 | 長春腫瘤醫院

苦瓜最瀉火

從營養學角度看，苦瓜含有苦瓜甙、苦味素，能增進食慾、健脾開胃，緩解夏日食慾減退。苦味素還具有降糖作用，尤其適合糖尿病患者在夏季食用。

綠豆最解毒

綠豆皮富含多酚類物質，蓋上蓋煮沸，盡量避免接觸到氧氣，溶出的多酚類物質尚未氧化，此時清熱解毒作用最強，特別適合煩渴、咽喉腫痛、小便發黃的人飲用。

陳醋最開胃

許多人一到夏天就沒食慾，這是因為夏季易出現津液耗傷，暑濕困脾，影響脾胃的運化功能。此時，可適當吃點醋。

醋入肝、胃經，可以開胃，促進唾液和胃液分泌。炒菜或拌冷盤時點幾滴陳醋或米醋，不僅能給改善菜品口感，也有助消化吸收，增進食慾。

大蒜最殺菌

大蒜是夏日餐桌上不可缺少的食物。大蒜富含鐵、硒等微量元素及有機硫化物等有益成分，可殺菌抑菌。

特別是生吃殺菌效果最好，其中的蒜氨酸、蒜酶等有效物質會互相接觸，形成具有保健作用的大蒜素。

吃餃子加點蒜泥，拌冷盤加點蒜末，炒青菜加點蒜蓉，都是很健康的吃法。

海帶最降脂

夏季出汗多，血液黏稠度高，高脂血症患者不妨吃點降脂食物，而海帶是不錯的選擇，其中含有的褐藻酸鈉、海帶澱粉等有降脂、降壓功效。

夏天還是吃夜宵的時節，攝入大量油膩食物也會升高血脂，此時將海帶煮熟後切絲，加入陳醋或米醋，與白菜絲一起拌著吃，不僅美味，還能消食解膩。

鴨肉最滋補

夏季消耗較大，清熱解暑的同時也應該適當進補。鴨屬水禽，不僅富含人在夏天急需的蛋白質等營養成分，而且鴨肉不溫不熱，可補虛生津、利尿消腫，適合容易上火的夏季吃。

但由於鴨皮中的脂肪含量較高，食用時最好將鴨皮剔去。

生薑最驅寒

大家都知道「冬吃蘿蔔夏吃薑」的說法。

夏天很多人貪涼吹冷氣機、吃冷飲，易受風寒；冷熱交替可能導致受涼感冒、腰腿酸痛。生薑可解表散寒，溫肺止咳。

生薑中的薑辣素能刺激胃液分泌，促進消化，有助增進食慾。早上胃中之氣有待升發，此時吃點薑能健脾胃。可以喝生薑大棗湯或晨起含薑片。

- END -

並識別，

即可了解更多北京腫瘤專家出診資訊。

0431-88696999