排了3年！鮮牛肉火鍋一霸又出神招，肉全「站」著上桌！

火鍋界的「雙層牛肉架」

全程「站」著等你吃！持久力Max！

就在長寧來福士！

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魔都鮮牛肉火鍋大佬

火爆3年！當年的對手都不在了

每天2波直運川貴土黃牛，要掐點吃！

片片是黏人精！涮肉還得扯

隨便折騰都不怕喲！

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5D環繞式鮮牛肉火鍋

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「倒盤不掉」是鮮切牛肉的必備素養！但敢全程讓牛肉「站」著吃，還沒見過本事這麼大的，圍著鍋底站一圈，感覺像是牛肉在開大會！

靠新鮮牛骨成全的三味鍋底

傳統鴛鴦鍋全變成了有夾心的「精靈球鍋」，鍋底自帶料，除了香酥牛排，還有鮮牛雜、特色牛腩和特色全牛鍋底！（香酥牛排+牛骨原湯+牛骨番茄湯鍋底僅長寧來福士店有）

等鍋開的時候嘴也不用閑著！看看香酥牛排這肌肉與筋膜之間的細微纖維，入口肉質鬆軟，微微帶點辛辣口感~

吃完肉再喝湯！每天直送的新鮮牛骨，選用新疆番茄一同熬製。還會送上肉末和香菜給你搭配牛骨番茄湯喝，酸爽開胃！

每天2批川貴土黃牛直運

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鮮切牛肉「倒盤不掉」還憑這些！隻用30個月以上自然生長期的川貴原種土黃牛！深山放養，吃的是青草，喝的是山泉，還天天爬陡坡鍛煉身體！

牛牛從川貴散養基地到湖州加工中心，全程0-5°C冷鏈運輸，自家的閉環供應鏈一站式搞定！每天2批，上午的肉絕對留不到下午，記得掐點來吃！

得到指令才開切的鮮牛肉

在魔都已經有37家直營店了，不變的是每家都有個透明的牛肉鋪，飯點前就看到司機們整齊地站在裡面，準備庖丁解牛了！

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客人的單子一到牛肉鋪裡，立馬開乾，現場切肉、擺肉！

全場起立！持久力Max

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從第一盤肉上桌到最後一盤肉涮完，肉肉都乖乖地粘在盤子上紋絲不動！鮮切後緊緊鎖住水分，呈現漂亮的鮮紅色，具有撕扯感，還片片都是黏人精！

從瘦吃到肥，要按規矩來

吃牛肉火鍋得按規矩來，從瘦到肥：腱子肉→匙柄→匙皮肉→吊龍→肥胼→胸口朥，這樣湯底才不會被肥肉弄得渾濁。每盤都標註了名稱和時間，周到！

三起三落，10秒掐表吃

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涮肉還得注意三起三落，翻展散開，過濾血水，隻稍涮燙10秒就能裹上沙茶醬送入嘴巴惹！還可以叫店員小哥哥幫忙哦！

一整頭牛隻取40%的肉

以前老覺得沒點解剖知識還吃不了牛肉了？長寧來福士店還準備了「牛形」立體說明書，哪裡的肉什麼口感，一清二楚！

· 肉中帶筋的黃金比例腱子肉 ·

腱子肉肉裡包著筋，像是米其林輪胎似的一圈圈紋理很是漂亮清晰！

這樣的黃金比例，鮮嫩中帶著彈牙的口感，會吃的老饕是絕對不會錯過的。

· 匙柄口感敢媲美雪花 ·

匙柄也很好認！在匙皮肉的下方，當中有條很明顯的筋，口感敢媲美雪花，鮮嫩多汁，略帶嚼勁！

吊龍是牛脊背上的一長條肉，吊龍芯幾乎沒有脂肪，涮肉的時候緊緊地粘著盤子，全靠扯！

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最簡單的辦法就是把它一股腦倒下去，一人一筷子搶得賊快！

· 匙皮肉一口鮮嫩還爆汁 ·

匙皮肉怕是顏值最高的一盤鮮牛肉，肩胛骨下方，連著脖子，看這紅白相間的大理石花紋超誘人！

半透明狀的肉筋鑲嵌在肉肉中，微甜鮮嫩，微微彈牙。

· 土黃牛才有的「爆米花」胸口朥 ·

一般火鍋店胸口朥都偏白，只有土黃牛才能擁有這樣偏黃色澤的胸口朥，耐心燙上2分鐘，口味也像爆米花一樣，嘎嘣脆！

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▲ 鮮丸雙拚

鮮牛肉丸彈到真能打乒乓，牛肉含量超高！還可以點上一份鮮丸雙拚，芝士爆漿蝦丸也能一起get！

海鮮、燒烤頂起半邊天

鮮牛肉火鍋裡的生面孔！活鮮、燒烤、甜品，品種hin豐富惹！

活蝦鮮鮑！直接抓來現燙

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活鮮燒烤也能吃到了，基圍蝦和鮑魚就養在店內的海鮮明檔裡，現點現抓！

五肥六瘦的鮮牛肉串

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還能擼串！同樣是鮮牛肉製成的牛肉串，五肥六瘦安排得明明白白，一撕開錫紙，帶著孜然的牛肉香撲面而來！

鹹香滑彈的潮汕牛肉炒粿粉、細膩清甜的白果芋泥...潮汕小食可以一站打卡，馬蹄啫啫水和水果茶也超級養生！11月25日起來自中國長壽之鄉的的如皋蘿蔔也能嘗鮮啦~

處處都有嶺南老物什

長寧來福士是以廣東「嶺南風情」為主題的品牌更新店，泥土老牆、綠金元素，處處透露著典雅大氣，牛肉直立擺盤的呈現方式和活鮮、燒烤等豐富菜品，也只有這裡能體驗哦~

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爆火魔都3年的鮮牛肉火鍋大佬，居然已經在上海開出37家直營店，開一家爆一家的節奏！

長寧來福士店剛完成更新改造就坐滿了人！老闆還特意搜羅了各色廣東嶺南的老物件，木雕、地契...邊吃火鍋邊看看也很是有趣。

店內唯一的大包房預定得靠搶！一人一小鍋，水景裝飾，整牆的醒獅照片，都很有沉浸式的體驗感。

牛肉全程「站」著吃

簡直炒雞自信惹！

地址拿去喲~

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深扒君教你置頂上海去哪吃！

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