【悅心養生】您冷嗎？反正我不冷~

沒有涮肉的冬天永遠是冰冷的——沃·字基碩德

北風那個吹，盼星星盼月亮的供暖終於開始了，巴特！您以為可以大搖大擺的稱霸這個季節並去同情南方的兄弟姐妹們嗎？

來，沒事出去走兩步。誒？內個誰把您最厚的秋褲放下！還有內個誰您就差臉上沒有貼暖寶寶了！作為愛美的你們怎麼可以做出這種事情~

在如此「無情」的冬天，我還是敢仰望天空45度對你們說：

您冷嗎？反正我不冷。

是不是很欠打，誰讓我是悅心最可愛，最善解人意的小編呢？（我絕對沒有偷吃涮肉！是的！沒有！）

所以，經過小編決定，不能自己一個人在這個冬天這麼享受，讓你們也溫暖起來！

悅心精品牛上腦

熱乎乎的湯底，加入脆嫩鮮香的精選上腦，配上店內精心調製的蘸料，一口下去，感覺每一個被冬天封印的細胞都被打開，渾身舒爽。

精品太陽肉（羊肉）

鮮切的精品羊肉是涮火鍋的絕佳首選，肥瘦分布均勻，肥而不膩，瘦而不柴，讓這個冬天不失熱情。

悅心珍品牛眼肉

珍品牛眼肉是牛的眼球後面，牽動眼球運動的肌肉，屬於上等肉，其肉質很鮮嫩，牛眼肉脂肪含量較高，紅白鑲嵌，脂肪與瘦肉交雜呈大理石花紋狀，吃起來的口感比較香甜多汁，不乾澀。

鮮切牛腱花

鮮切的牛腱花是牛腿部位肉,經精細修割乾淨,剔除筋油,不帶肥脂. 其外觀呈長圓柱形狀。肉質紅色,感觀新鮮細膩,純瘦肉型不含人為水份 ，以精細的刀工切製成片，肉質嫩滑。

鮮切羊後腿

每一位司機，都要經過近十年的刀工磨練。一柄長刀，宛如一根銀線，輕輕的落在羊肉上。下刀橫切斷纖維，前後鋸切成片。幾十載磨練的手法，將肉片薄厚精確到毫米。一盤透亮美味的羊肉，是我們眼中的藝術品。

精品羊上腦

鮮切的羊上腦是選自小羊羔的上腦，切出的肉片更以薄、勻、齊，每片僅重4.5克，且片片對摺，紋理清晰，「薄如紙、勻如晶、齊如線、美如花」，投入鍋中一涮即熟，吃起來又香又嫩，不膻不膩。

手打牛肉丸

牛肉丸都是新鮮現打，選取新鮮上等的牛肉製作，肉質鮮美爽口，挑選牛肉、捶打肉漿、手擠丸子、過水成型，所有過程都是人工手打，棍棒功夫可是耗時耗力，以木槌手工敲打成肉漿，再擠入原湯定型，在高溫的湯裡一滾，吃起來勁道彈牙，爆汁力max，保留了牛肉的純正風味，幸福感爆棚了有木有。

手打墨魚丸

墨魚丸做法和牛肉丸一樣,同樣沿用傳統的手錘工藝,製成丸狀，採用原隻純墨魚，無添加任何成分，魚肉鮮中帶甜，爽口彈牙，手工製作的魚丸表面偶有坑窪，並不規整好看，但比起機器製作，多了一份難以複製的口感。

鮮蝦滑

手打的蝦滑，青蝦可見，真材實料，一口下去絕對不止一隻蝦，蝦滑竟然如同蝦丸一般，蝦肉的味道被牢牢鎖住，並且超級有彈性，其實吃蝦滑的樂趣之一就是自己下，動手的快樂至上。

鮮鴨腸

鴨腸是吃火鍋必備，脆嫩指數是五顆星，所以吃火鍋怎麼可以少了鴨腸呢？新鮮的鴨腸沒有做任何不必要的加工，口感一級棒。

綠色毛肚

綠色毛肚色澤天然、肉感強、口感好，收縮率低，脆嫩化渣，易消化吸收，對皮膚也有良好的美容保健作用。更具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、美容保健之作用。

有機蔬菜

涮完這麼多肉類，再涮些悅心自產的有機蔬菜，讓您體會到什麼叫新鮮美味的蔬菜，吃完還想再來一盤的感覺，有機芽菜與火鍋更是絕配，讓這個冬天健康與您陪伴。