天天都喝一杯咖啡的話身體受得了嗎？

咖啡是一把雙刃劍，有利也有弊。

不一定，看喝的是什麼速溶咖啡。目前市面上的速溶咖啡大致可分為兩種：1.「三合一」型：咖啡粉+糖+奶精（植脂末）+食品添加劑；2.純咖啡粉。

我們一一看一下：

1.「三合一」型：咖啡粉+糖+奶精（植脂末）+食品添加劑

這是我們能買到的最普遍的一種速溶咖啡。以某品牌咖啡為例，我們看看它的營養成分：這款咖啡每份13g，配料第一位是植脂末，第七位是白砂糖，第八位才是速溶咖啡（粉）。其餘是香精、乳化劑等各類食品添加劑。植脂末、香精和酪蛋白是奶香味的來源，白砂糖和阿斯甜是甜味的來源，穩定劑和抗結劑能防止咖啡粉結塊，酸度調節劑能中和咖啡的甜味，改善風味。至於其中的速溶咖啡粉的量有多少，就不得而知了。

值得注意的是營養成分表中碳水化合物和反式脂肪酸的含量。13g的產品含有9.4g的碳水化合物（72％以上），這裡的碳水化合物和主食中的碳水化合物可不一樣，屬於遊離糖，過量、長期攝入可導致肥胖、齲齒等疾病。反式脂肪酸標註為0，但在我國，只要反式脂肪酸的含量少於0.3g，就可以標註為0。一般來講，標註了反式脂肪酸，即使是0，也能說明這個產品中含有反式脂肪酸。反式脂肪酸能增加心血管疾病的發生，《中國居民膳食指南2016版》推薦成年人每人每天反式脂肪酸攝入量少於2g，如果一天中喝了這樣一袋速溶咖啡，又吃了奶油蛋糕等，那麼反式脂肪酸的攝入很可能超標。

2.純咖啡粉

與「三合一」型速溶咖啡相比，純咖啡粉的配料就簡單多了，以某品牌一款純咖啡粉為例：

它的配料只有兩種：咖啡豆和咖啡豆提取物。營養成分表中，1.8g的產品中含有0.8g碳水化合物（44％），並且這部分碳水化合物不屬於遊離糖。另外，它不含有反式脂肪酸，相比「三合一」型速溶咖啡，更健康。

第一注意攝入量：每天咖啡因的攝入總量不超過250毫克，即相當於2杯左右。過量飲用咖啡的最直接癥狀是引起心悸亢進(心臟劇烈跳動），甚至出現精神恍惚、走路重心不穩等現象。如連續飲用四五杯咖啡，大多數人會覺得噁心。

第二選擇合適的時間：建議盡量在下午4點之前喝，早一點喝更好。因為正常情況下一杯咖啡在體內完全揮發其作用是需要8小時左右。此外，最好別在飯前喝，否則會降低食慾，刺激胃部。餐後由於胃液分泌增加，此時喝咖啡可以幫助消化。

第三選擇合適的咖啡種類：「如果喝咖啡，盡量不要加伴侶。」黑咖啡是最有益健康的，不僅有抗氧化作用，還能抗癌、抗衰老。因為咖啡伴侶裡脂肪含量太高，且含有氫化植物油，不利健康。最好的辦法是加全脂牛奶，放2/3杯咖啡，倒1/3的牛奶，不需要加糖，口味好又健康。

注意：咖啡雖然是好物，切記不要貪杯。個人建議，孕婦，18歲以下的年輕人，患子宮肌瘤、子宮內膜異位症，心臟功能不好的人盡量別喝或少喝。咖啡本身就是一種提神之物，在一定意義上會使部分人神經緊張、心跳加速，甚至出現動脈栓塞。

孕婦，18歲以下的年輕人，患子宮肌瘤、子宮內膜異位症，心臟功能不好的人盡量別喝或少喝。