寶寶想長高？這兩個菜單就搞定了！

上一篇中，給各位寶媽寶爸們介紹了萵筍中的萵筍葉的優良價值，接下裡，我就給大家推薦兩款適合用萵筍葉去烹飪的2個食譜。

1.青菜鱈魚粥

適合月齡:7月+的寶寶就能吃!

食材： 1杓、輔料，蔥1根、薑1個，寶寶鹽0.5g

步驟：

1、鱈魚一塊解凍。

2、蔥薑絲醃製，加一點水蒸幾分鐘。

3、大米小米加水提前煮熟。

4、青筍葉洗凈。

5、上鍋煮熟。

6、煮好的青菜切碎，銀鱈魚取肉裝碗裡。

7、粥煮熟以後混合銀鱈魚。

8、最後混合青菜。

9、攪拌均勻，最後在碗裡撒上寶寶鹽即可。

10、開吃吧。

營養價值:

鱈魚片營養豐富、肉味甘美，含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素。對於各位寶寶們來說，可以足夠的提供身體發育所需。而且味道鮮美，是許多寶寶們的輔食最愛。

2、萵筍葉炒蛋

食材準備:

萵筍葉、雞蛋1-2顆，植物油

做法:

• 萵筍葉洗凈,用熱水焯一下,然後再清洗兩遍；
• 萵筍葉切成小丁,小寶寶吃最好切碎；
• 取2個雞蛋,打散(1歲內只要蛋黃)
• 鍋裡加入適量植物油,轉小火,加入蛋液,炒至半熟後,把雞蛋推到鍋的邊上；
• 放萵筍葉,快速翻炒幾分鐘,讓它和雞蛋均勻混合,就做好啦～

營養價值：

萵筍中無機鹽、維生素含量較豐富，尤其是含有較多的煙酸。夷筍中還含有一定量的微量元素，鋅、鐵，鉀離子也含量豐富，是鈉鹽含量的27倍，有利於調節體本內鹽的平衡。

藥用效果：萵筍有增進食歐、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。對於高血壓、心臟病等患者，具有利尿、降低血壓、預防心律紊亂的作用。萵筍中所含的豐富的煙酸是胰島素的激活劑，糖尿病人經常吃些萵筍，可改善糖的代謝功能。萵筍中的鐵元素很容易被人體吸收，經常食用新鮮萵筍，可以防治缺鐵性貧血。

所以說，萵筍葉不僅僅可以給寶寶吃，還可以充分的緩解大人們的一些病症。所以說，真的是老少皆宜，出門必備之良藥啊！

我是趙輝（beg01210），在青少年兒童體質研究中心工作5年，身高管理專家。