蓮藕不僅能減肥，還能防止貧血，滋養肌膚，好處多多

因為自己的身體不是很好，有些貧血，所以我在家常常做蓮藕排骨湯給自己補身子。藕的營養價值很高，富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉含量也很豐富，有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。另外蓮藕還能滋陰益氣，防止貧血，起到美容養顏，補血補氣的作用。蓮藕不僅能減肥，還能防止貧血，滋養肌膚，好處多多。那麼這麼一道美味又簡單的蓮藕排骨湯是如何製作的呢？簡單幾步就可以搞定一個街邊美食哦，接下來就和小編一起去探索一下它的做法吧。還不快來和我一起學這道美食！

蓮藕排骨湯

By 午後檸檬樹下的陽光9299

配料：

藕 1節、排骨 300克、棒骨 500克、食鹽 1茶匙、蔥 2根、薑 4片、料酒 2茶匙、阿膠棗 8顆

烹飪步驟：

1.筒子骨和排骨冷水下鍋，大火燒開，撇去浮沫後撈出備用。

2.蓮藕去皮後，切成塊。

3.鍋中放入排骨、筒子骨、蓮藕，加入蔥結、薑片、料酒2杓，再加滿開水。

4.大火燒開轉小火燉1個半小時後加入幾顆紅棗、加適量鹽，再燉半小時。

5.出鍋撒少許蔥花，一道美味可口的蓮藕排骨湯就做好了，希望大家能夠喜歡。你學會了嗎？趕快動手試一試吧。如果大家對小編的做法有什麼好的建議或者是不同的看法，歡迎大家給小編留言，謝謝大家。記得關注小編，轉發小編的作品。小編將一如既往的給大家提供美食教程，你的支持將是小編創作最大的動力。

烹飪小貼士：

1、買藕要選外形飽滿的，藕節間距越長，說明生長時間越久，口感越鬆軟。喜歡吃粉藕的朋友可以選擇這種，喜歡脆藕的就要選擇短粗的2、市面上看起來「乾淨白嫩」的藕可要小心購買，很有可能是漂白的，蓮藕本身就長在淤泥裡，顏色略微發黃。蓮藕的通氣孔越大，汁水就越多，口感也就更加清脆爽口。新鮮的蓮藕沒有異味，有異味的蓮藕就已經變質了，一定不能購買3、購買蓮藕時，要注意有無明顯外傷。如果有泥土包裹著蓮藕，應該把泥土擦一擦，看看蓮藕表面有無傷痕，如果傷痕很明顯的不要購買了

大家還知道其他的美味嗎？