這個粗糧早餐餅要多做給家人吃，小孩吃補鈣，女人吃減肥抗衰老

玉米面在我們生活中是十分常見的，它含多種維生素和各種微量元素，營養豐富而又全面，被稱為「黃金作物」，是非常好的粗糧食品。

在越來越崇尚健康減肥的今天，使用粗糧減肥已經成為一種時尚。也是人們餐桌上的新寵。所以吃些雜糧豐富飲食是很有必要的。玉米面屬於粗糧，單獨吃的話口感比較粗糙，會讓人覺得難以下咽，許多人會因此而不喜歡吃它，其實這樣挺可惜的。

如果在玉米面裡加入麵粉，牛奶，雞蛋混合一起來做成發麵餅就非常好吃，而且一點也不會噎人。熱量又低，是愛美又想瘦身的mm的首選。小孩吃了還補鈣。蓬鬆暄軟，超好吃！現在就把這款粗糧發麵餅做法分享給大家。

150克麵粉裡加入200克玉米面。

再加4克酵母，一杓白糖，促進發酵。

然後在杯子裡打入一個雞蛋，攪散。攪散以後倒入380毫升溫牛奶。

然後把碗裡的玉米面和麵粉攪勻，再用牛奶調成麵糊。

攪成沒有麵疙瘩，就可以了。

然後用保鮮膜封好，醒發半小時。（如果怕早上沒有時間，也可以頭天晚上把麵糊較好，放進冰箱裡冷發酵，第二天早上起床直接上鍋烙就可以了。）

面這樣就算髮好了。

發好面再用筷子攪拌一下，排一下裡面的空氣。

然後把攪好的麵糊舀進鍋裡烙成小餅。

餅的表面開始鼓小氣泡的時候就可以翻面了。

把餅烙到兩面金黃就可以出鍋了。

蓬鬆暄軟的粗糧發麵餅就做好了。涼了也不會發硬，沒有吃過這樣的小餅，一定要試試，超美味！再配上一杯牛奶或豆漿，再來個水煮蛋，實在是豐富又好吃的早餐。

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