三伏天一碗綠豆湯有這些好處 綠豆湯有哪些功效

綠豆湯可是三伏天的「紅人」，不僅解渴還可以幫助消暑，而且夏天喝綠豆湯的作用還有其他一些方面，但是任何事情都不是十全十美的，綠豆湯也是一樣，對於綠豆湯的一些禁忌還是要清楚。

綠豆性甘涼，適合在炎熱夏天多吃來消暑降溫，那麼，夏天喝綠豆湯的好處有哪些？綠豆湯可以清暑益氣、止渴利尿，既能夠補充體內流失的水分，也可以補充無機鹽，可以解燥潤腸，下面小編來給大家介紹炎炎夏日吃綠豆湯的好處，大家不妨試試。

1、抗菌抑菌：綠豆當中含有一定成分可以達到抗菌抑菌的效果，而且綠豆還可以幫助提高人體免疫力，因此也可以達到抵抗細菌的效果，而且在綠豆當中還含有很多的生物活性物質，比如生物鹼以及植物淄醇等等，都是增強身體抵抗力非常有效的物質。

2、降血脂：綠豆當中含有植物淄醇，這種物質可以幫助減少腸道對膽固醇的吸收，還可以讓血清膽固醇含量降低，因此綠豆在降血脂的時候還可以降低心腦血管的並發概率。

3、解毒：綠豆最大的功效當屬清熱解毒了，在綠豆當中含有豐富的蛋白質，可以煮水或者打成豆漿服用，可以達到保護胃腸粘膜的效果，而且綠豆中的蛋白質、鞣酸以及黃酮類化合物還可以跟農藥、汞以及鉛結合併產生一種沉澱物，因此可以降低後者的毒性阻止腸道吸收。

4、綠豆的有效成分具有抗過敏作用，可輔助治療蕁麻疹等過敏反應。綠豆對葡萄球菌有抑製作用。綠豆中所含蛋白質、磷脂均有興奮神經，增進食慾的功能。綠豆含豐富胰蛋白酶抑製劑，可以保護肝臟，減少蛋白分解，減少氮質血症，因而保護腎臟。

5、大家每天不妨多喝幾大碗綠豆湯。這就是經常綠豆湯的好處。雖然沒有科學數據證明，吃綠豆食品，比如喝綠豆湯，可以直接作用於抗輻射，但是，綠豆解百毒，它可以緩解或治療因外界環境，比如輻射給人體帶來的種種不適。尤其可以起到很好的預防作用，而每天喝上一碗綠豆湯就可以起到這樣的作用。

夏天在高溫環境工作的人出汗多，水液損失很大，體內的電解質平衡遭到破壞，用綠豆煮湯來補充是最理想的方法，能夠清暑益氣、止渴利尿，不僅能補充水分，而且還能及時補充無機鹽，對維持水液電解質平衡有著重要意義。