教你做早餐麵包，配上一杯牛奶營養更豐富！

早餐粥、粉吃多了，有時候要換換胃口，例如麵包。孩子比較喜歡吃麵包，整天喊著要吃包包，天天去外面買有時候覺得不夠衛生，還有就是出門比較麻煩。今天就在家裡自己動手做起麵包，味道很香，肉鬆和杏仁都很美味。孩子吃了都說媽媽做的包包好吃，下次還要做！

1、準備好食材。

2、麵粉、白糖、蛋清、鹽放入麵包機攪拌一下，再放入乾酵母和牛奶。

3、按攪拌鍵攪拌1個程式。

4、放入軟化的黃油。

5、再攪拌一個程式，至麵糰可以拉出薄膜。

6、發酵到麵糰原體積2倍大。

7、醒發好的麵糰分割成7等份，分別滾圓，加蓋擰乾的濕布醒15分鐘。

8、將麵糰擀薄，翻面後下端抹薄，上端放入20克左右的肉鬆。

9、面片由上至下邊抻邊卷，捲成卷後搓勻。

10、面卷並排放入抹了黃油的烤盤內。

11、放入烤箱，發酵40分鐘，烤箱裡要放杯開水。

12、取出烤盤，麵包生坯表面刷一層蛋黃液。

13、撒入適量的白芝麻和大杏仁片。

14、烤盤放入已經預熱的烤箱內。

15、170度上下火烤22分鐘左右，至麵包表面金黃即可出爐。

16、烤好的麵包立即出爐，脫模後放置到烤架上晾涼。