茄子的家常做法

茄子是一種經常在家裡吃的蔬菜。菜餚也用茄子做特殊的食物，但是菜餚用油做茄子。有些人直接用油來做茄子。他們吃更多的油，也更油膩。他們在現代生活中過著健康的飲食，提倡少油。如何使茄子美味，節省油和油困擾許多人。他們教你一個小技巧來節省茄子的油和油。它簡單實用。只需比平時多一步就能烹製出美味的茄子，而且不用油就能吃。以下是分享它的方式。你也學會了。

"低油自製肉絲和烤土豆. "

配料:茄子500克，胡椒1份，豬肉100克，油鹽適量，蔥1份，薑1份，蒜瓣2份，醬油1湯匙，料酒12湯匙，水和澱粉適量。

練習:

茄子和胡椒洗凈

辣椒絲和豬肉絲

先把茄子切成段，然後切成條。

將鍋燒開，將帶有茄子條的盤子放入蒸鍋，蓋上蓋子，蒸10分鐘，到時候取出盤子。

往鍋裡加油並加熱。加入蔥花和薑末炒至香味。加入肉絲，翻炒至顏色變白。

倒入料酒和醬油，炒肉絲著色，炒茄子條1-2分鐘，倒半碗水，煮沸，煮茄子條品嚐2-3分鐘

加入胡椒粉絲，加鹽，翻炒均勻，倒入適量水澱粉增稠，用大火加熱至湯汁粘稠，撒上蒜粉，翻炒均勻，關火，放入盤中