美味海鮮粥，健康營養，溫暖你的胃！

這兩天幾乎頓頓雞鴨魚肉、天天山珍海味，不知不覺就

所以今天不開葷，來點清爽的鮮蝦粥，給大家換個口味、解解膩。

用砂鍋慢煮，讓小火一點一點把米油熬出來，厚厚的漂浮一層，這便是最精華的部分。小心的嘬上一口，整個胃瞬時就溫暖起來。

又因加了蝦油，軟糯的米粥變得極鮮，單單隻這一碗，就能讓人吃得心滿意足。

- 食材 -

蝦 | 檸檬 | 鹽 | 糖 | 胡椒粉

米 | 薑絲 | 青豆 | 玉米粒 | 蔥

- 步驟 -

1°：蝦去頭、蝦線，加檸檬汁、鹽、糖、胡椒粉，拌勻醃製20分鐘。

2°：鍋內倒油，放蝦頭，翻炒至變色，炒出蝦油，留油備用。

3°：鍋內放洗好的米，加水，大火煮沸後，轉小火熬煮30分鐘。

4°：放蝦、薑絲、青豆、玉米粒、蝦油，煮至蝦仁變色。

5°：撒鹽、胡椒粉、蔥花，拌勻即可！

PS：

☆ 除了大蝦，還可以放貝類，配菜也可以隨意加，主要看自己的喜好。

☆ 熬粥的過程要注意不時攪動，防止糊鍋。