蜂蜜醫療保健歷史依據之七大保健功能

中國是世界上較早馴化蜜蜂的國家之一，遠古時期神農氏就有記載蜂蜜的功效，後來東漢成書的 《神農本草經》書中指出： 「 蜂蜜味甘、平、無毒，主心腹邪氣，諸驚癇痙， 安五臟諸不足，益氣補中，止痛解毒，除百病， 和百葯，久服強志輕身，不飢不老，延年。」將蜂蜜列為藥品中的上品。

湖南長沙馬王堆三號漢墓出土的帛書《五十二病方》 中載有以蜂蜜治病的配方。甘肅武威旱灘漢墓出土的木質醫藥簡牘《治病百方》 記載的 36 種醫方中， 多處以白蜜製成丸劑、湯劑。

漢代醫聖張仲景在《傷寒論》 中記有世界最早的栓劑 「蜜煎導方」，用來治療虛弱患者便秘; 還在《金匱要略》 中有「甘草粉蜜湯」治「蛔腹痛」的方法。

晉代葛洪在《抱樸子》 和《肘備份急方》 中有「五色丹毒，蜜和甘薑敷之」; 「 目生珠管，以蜜塗目中，仰臥半日乃可洗之，生蜜佳」;「 湯火灼已成瘡，白蜜塗之，以竹中白膜貼上，日三度」等蜂蜜外用的記載。

晉代郭璞在《蜜蜂賦》 中載有「 靈娥禦之以艷顏」，即是指晉代女子直接用天然蜂蜜抹面，護膚美容。南北朝時期的著名醫學家、養生家陶弘景在《神農木草經集注》 中還將蜂蜜分為「石蜜、木蜜、土蜜及白蜜」。他在《名醫別錄》 中談到蜂蜜時說久服能「 延年神仙」。 還說過： 「 道家之丸，多用蜂蜜，修仙之人，單食蜂蜜，謂能長生。」並擅長用蜂蜜等蜂產品進行自我保健，年逾 80 而壯容。

隋、唐時間百歲名醫彌權在《藥性論》 中指出：「 蜂蜜常服面如花紅」;「 治口瘡，蜜浸大青葉含之」;「 治卒心痛及赤白痢，當作蜜漿頓服一碗止，又生薑汁蜜各一合，水和頓服之」。

著名醫學家孫思邈著《千金要方》 和《千金翼方》 中， 在治咳喘等方中多次用蜂蜜。同時，他以蜂蜜釀酒健身治病，老而不衰，年逾百歲。其弟子孟詵著的《修養方》， 後由張鼎增補改寫成《食療本草》，書中有「 凡覺熱，四肢不合， 服蜜一碗」; 蜂蜜「 能止腸僻， 除口瘡，明耳目， 久服不飢」; 「點目中熱膜，家養白蜜為上，木蜜次之，岩蜜更次之」;「 治癩甚效」的記載。

明代醫藥學家李時珍在《本草綱目》 論述蜂蜜時說： 「 清熱也，補中也， 解毒也，潤燥也， 止痛也。生則性涼，故能清熱;熱則性溫，故能補中; 甘而和平，故能解毒; 柔而濡澤， 故能潤燥; 緩而去急， 故能止心腹肌肉瘡瘍之痛; 和可以至中， 故能調和百葯，與甘草同功。」

除此之外，蜂蜜還用於道家養生保健、民間護膚美容、走親訪友與祝壽賀喜的貴重禮品和祭把活動中的祭品、政治、經濟的往來中常作為貢品進送、商品交易等。

既然蜂蜜在歷代醫學名人著作中都有引用蜂蜜，那時的醫學基本都是通過實踐得知其功效的，當然不能用科學去解釋， 那用現代醫學怎麼解釋這些功效呢？下面看看蜂蜜的其中七大保健功能。

一、調節潤腸胃健脾胃通便，增強食慾

蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽，還含有澱粉酶、脂肪酶、轉化酶等，是食物中含酶最多的一種。酶是幫助人體消化、吸收和一系列物質代謝及化學變化的促進物。

對所有消化系統，蜂蜜具有力口快潰瘍癒合與促進食物消化的功效，同時，它對消化不良有極大裨益。

為什麼蜂蜜對消化道有這些功效呢?因蜜品含有多種轉化酶和各種單糖，它不像精細砂糖、蛋白質、脂肪那樣不易消化，單糖(葡萄糖與果糖)經過消化過程後，在消化系統很容易被吸收而進入血液。因此無干擾胃之作用，反而對胃腸功能有幫助作用。同時蜂蜜是一種潛在的鹼性食物，它所含的錳等無機鹽，可促進食物消化，從而減輕胃腸負擔而緩解癥狀。

二、潤肺、止咳常用來輔助治療肺結核和氣管炎

蜂蜜水分含量少，細菌和酵母菌都不能在蜂蜜中存活,蜂蜜中的厭氧菌也沒有在人體內繁殖的危險。蜂蜜可以抗菌消炎、促進組織再生，因為優質蜂蜜在室溫下放置數年不會腐敗，表明其防腐作用極強。實驗證實，蜂蜜對鏈球菌、葡萄球菌、白喉等革蘭陽性菌有較強的抑製作用。

三、提高免疫力

蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及天然果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，發生協同作用後，可以提高人體免疫力。實驗研究證明，用蜂蜜飼餵小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：國外常用蜂蜜治療感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鮮檸檬汁，每天服用3-4杯。

四、殺菌消炎，組織再生，促進傷口癒合

蜂蜜是呈酸性的鹼性食品，因其酸性、高滲透性以及所含的過氧化氫酶和溶菌酶等，使蜂蜜具有很強的抗菌性和防腐性。蜂蜜的抑菌、殺菌作用與蜂蜜的濃度有關。低濃度具有抑菌作用，高濃度具有殺菌作用。成熟的蜂蜜是不會腐敗變質的，是難得的天然抗菌防腐劑。

蜂蜜中含有少量的能夠促進人體細胞生長和提高細胞活力的生長素，對人體的細胞新陳代謝起著促進的作用，有加速肉芽組織生長的作用。

五、美容、護膚作用

蜂蜜中所含的酸，對皮膚有消除黑斑和漂白的作用；蜂蜜中的營養成分可為表皮細胞提供營養。此外，蜂蜜有殺菌的作用，用蜂蜜美容，可以減少痤瘡。

常年塗抹皮膚，能夠濡養毛孔，潤澤皮膚，使肌皮細膩光滑，富有彈性，防止皺紋產生或增多，改善膚色。除此之外，蜂蜜也能保進生髮烏髮。

六、促進兒童生長，對老年人能夠保護心血管

美國醫生休魯茲和諾特曾對幼兒做過試驗，結果發現：在牛奶中摻入蜂蜜後餵養嬰兒，礦物質的利用率大大增加，尤其是嬰兒對鈣和鎂的吸收量大大增加。東京大學的托摩武人教授做過規模很大的臨床實驗，結果表明：喂蜂蜜的幼兒與喂砂糖的幼兒相比，其體重、體高、胸圍和皮下脂肪增加較快，皮膚較光澤，並且較少患痢疾、支氣管炎、結膜炎和口腔炎等疾病。這是因為兒童的生長髮育快，生長也很旺盛，他們的物質代謝的同化過程強於異化過程，這個時期需要大量的營養物質，而蜂蜜中不僅含有全面的營養，而且還含有豐富的能量，它比白糖和牛奶等更能滿足其生長髮育的需要，所以，蜂蜜能促進兒童的生長髮育。

蜂蜜是治療心臟病的良藥，蜂蜜中的許多營養物質對改善心功能不全有良好的作用。研究證明，蜂蜜能改善血液成分和血管壁的營養，增加血管彈性，降低血壓，保護和促進心臟功能。蜂蜜經處理後給犬靜脈注射，可使其血壓下降、冠狀動脈擴張;但當血壓下降時，則有升高血壓的作用。降壓作用的有效成分為乙醯膽鹼。

七、保護肝臟

蜂蜜中所含的糖及多種維生素、酶類、氨基酸能促進肝細胞再生，抑製脂肪肝的形成，對肝臟有良好的保護作用。對肝部分切除的大鼠，蜂蜜使其肝臟再生過程加速，並有增強蛋氨酸促進肝組織再生的作用。蜂蜜還能增加實驗動物的肝甘糖，對四氯化碳引起的大鼠肝損傷有明顯的保護作用，它能促使動物的血糖、氨基己糖含量升高，肝甘糖含量增加，血膽固醇含量恢復正常，我國醫學工作者對此進行了研究，他們給黃疸型或無黃疸型肝炎病人服用 蜂王漿 與蜂蜜的混合物後，黃疸、食欲不振、胃腸功能紊亂等癥狀都得到一定程度的改善。若肝病病人每天早、晚空腹服蜂蜜40～50克，長期服用，對恢復健康大有益處。

總結：蜂蜜功效挺多，確實有很好的保健作用，蜂蜜是一種蜜蜂即釀即食的天然食品，以上功效都是根據蜂蜜所含成份分析得出的結果，所以也只有天然原蜜才能達到這樣的效果，現在市場上的蜂蜜多半經過濃縮高溫破壞其營養成份，還有假蜜也挺多，致使天然蜂蜜的醫療保健被大部分人質疑，不過相信有中國幾千年蜂文化的依據，在人們越來越注重養生的時候，蜜蜂的天然產物會越來越受到重視，作為蜂農也會堅持這份執念，讓歷史很好的傳承。