宋朝瓷器中的茶具中，深藏著宋代茶道的文化意蘊

在宋朝人的生活中，品茶無疑是一件非常重要的事情，我們現在常說的「開門七件事，柴米油鹽醬醋茶」這句諺語就是那個時候傳下來的，而他們所推崇的「四般閑事」中，也有點茶這一項，可見當時飲茶對他們而言到底有多重要。

南宋 劉松年《鬥茶圖》

南宋 劉松年 《攆茶圖》局部

在當時，人們喝茶的方式比現在講究得多，光沖茶的步驟就多達八道，這在今天是很難想像的的。而在宋代人的茶道中，他們用到的茶具有：風爐、湯瓶、茶碾、茶羅、茶磨、茶筅、茶盞等，他們在茶事中不同的階段會逐一使用這些茶具，宋朝人將他們稱為「十二先生」，並將它們和禮製聯繫在一起，可見其重視程度之高。

宋代點茶茶具及流程

宋代審安老人的《茶具十二先生圖》

宋代人對於飲茶的重要，在瓷器中體現的十分明顯。他們將自己對於飲茶和審美的執著都鐫刻在了這些茶具上。宋朝的陶瓷茶具相比於唐朝，在數量上已經有所簡化，而且不飾繁縟，其造型和釉色也獨具特色，同時也彰顯著宋朝人的獨特審美情趣。

宋 福清窯黑釉盞 故宮博物院藏

宋 建窯黑釉兔毫盞 故宮博物院藏

在宋朝，人們對白茶黑盞極為崇尚，因此他們喜歡使用深色的陶瓷茶盞，其中黑釉茶盞最受推崇，其代表就是生產於福建建陽窯的建盞，它是宋徽宗最愛中的深色茶盞。為了供應皇家所需的茶盞，北宋晚期還為此專門燒製了一批帶有「供禦」「進琖」等款識的黑盞。

宋 建陽窯黑釉兔毫盞 故宮博物院藏

宋 建陽窯黑釉兔毫盞 盞心 故宮博物院藏

除了茶盞之外，宋朝人也經常使用湯瓶、茶托盞和蓋罐等茶具，其中湯瓶和茶托盞是點茶中用到的茶具，蓋罐則是在儲存茶葉時使用到的茶具。因為宋朝社會上至宋朝皇室，下至黎民百姓對飲茶都十分喜愛，所以北宋各大官窯和民窯的窯口都在生產各類茶器，只不過官窯生產的瓷器受到皇帝審美愛好的影響更多，而民窯則更為靈活多變、講究實用而已。

宋 湖田窯影青茶盞

宋 琉璃廠窯黑釉凸龍蓋罐 故宮博物院藏

從宋朝這些瓷器中，我們能想像出當時的宋朝人如何在日常的一場場茶事、一道道器具中悠閑地享受飲茶帶給他們的生活情趣。好的藏品出手：吳先生 17388760920