中午帶飯也能吃大餐，鮮嫩下飯，15分鐘做好，上班族的福音！

中午帶飯也能吃大餐，鮮嫩下飯，15分鐘做好，上班族的福音！

自從開始自己每天開始自己動手做飯後，中午的便當也納入了我的考慮範圍之內。一開始中午帶飯都只限於簡單的炒個蔬菜，在外加一點點肉。後來隨著時間的推移，也慢慢的嘗試了大餐，今天的宮保雞丁就是我最開始嘗試的「大餐」。以前沒有嘗試做宮保雞丁時總是覺得好像很難，但是真的是應了那句話只有嘗試過才知道難不難，所以事實證明真的不難，而且還能很快速的做，並且還能很好吃。

今天的宮保雞丁吃起來是很鮮嫩的，並且因為菜多，好吃，所以也非常的下飯。而且做法也簡單，只要15分鐘就可以做好，所以說這菜也是上班族的福音，讓我們就算是中午帶的飯也能吃大餐。因此這樣一碗好吃，而且做法簡單的宮保雞丁真的是上班族的福音了。那下面小編就給大家說說看具體的做法，大家可以跟著一起動手。

【宮保雞丁】

選擇食材：做宮保雞丁一般用的是雞胸肉，因為它更好處理，除此之外黃瓜、花生、胡蘿蔔等著這些必備的配菜都可以一次性購買齊全。同時在準備好料酒、醋、糖、澱粉等就可以準備做菜了。

【詳細過程】

步驟一：先洗雞胸肉，將它放入水中清洗乾淨後就後，先將它切成厚片，然後將它切成小丁並且裝入到碗中。接著在碗中倒入1杓的料酒以及1杓的醬油，並且在加上適量的澱粉後，快速的將它們用筷子拌勻，並且在拌勻後醃製上5-10分鐘。

步驟二：在醃製雞胸肉的時候，將配菜以及料汁準備好，先將黃瓜用清水清洗乾淨，並且在洗乾淨之後切成丁備用。然後將胡蘿蔔也洗乾淨並且切成丁，至於花生米可以洗乾淨擦乾水分後，炸好後放入碗中備用。接著拿出碗，並且在碗中倒入生抽以及料酒、糖、醋，最後在放入一些澱粉，並且加上水調成汁備用。

步驟三：在鍋中放油後，先將雞胸肉放入鍋中炒到發白後撈出，接著在鍋中倒油，並且將薑蒜倒入翻炒，然後將黃瓜等配菜倒入。在快炒熟後就可以將雞胸肉倒入，在快速的翻炒勻後就可以倒入步驟二中的汁，在拌勻後，加上炸好的花生，最後拌勻後就可以出鍋了。

一碗香香的工作餐就做好了，如果不想吃隔夜菜的可以將食材提前全部處理好，第二天早上就只要花上幾分鐘炒就可以了，也是很快速，來得及的。所以小編認為我們平常可以試試宮保雞丁這「大餐」，用它來改善我們的生活。