秋天多吃「這種菜」可疏通腸胃，益氣強身，尤其高血壓的老人！

大家好哦

黑木耳色澤黑褐，質地呈膠質狀透明狀，薄而有彈性，味道鮮美，營養豐富，可素可葷，其營養價值很高。秋天是吃木耳的季節，多吃耳目可以疏通腸胃，益氣強身，黑木耳對高血壓也有一定的療效，所以高血壓老人很適宜吃木耳。看來木耳是老少皆宜，真是一種很好的食材。

既然木耳有這麼多的好處，小編就來給大家介紹幾種木耳最家常的做法吧，希望大家能喜歡。

1丶 木耳炒雞蛋

食材：木耳，雞蛋，蔥，薑，青紅辣椒，料酒，香油，生抽，米醋

做法：

1丶木耳泡發去蒂，撕成片狀，下熱水綽水撈出備用。青紅辣椒去籽洗凈，切菱形。蔥薑切片備用。

2丶雞蛋打散，加少量鹽，攪拌均勻，下鍋炒製金黃撈出備用。

3丶起鍋燒油，7成熱下蔥薑蒜爆香，然後下入青紅辣椒，爆香後加料酒，下入木耳，大火翻炒

4丶加入炒好的雞蛋，翻炒均勻，加鹽、老抽、米醋，翻炒均勻。出鍋前淋上香油，即可裝盤。

2丶蒜台肉絲炒木耳

食材：裡脊肉，蒜台，木耳，青紅辣椒，鹽，料酒，味精，老抽，蔥薑蒜。

做法：

1丶裡脊肉切絲，盛入碗中，加鹽，料酒，醃製10分鐘。木耳泡發去蒂，撕成片狀，下熱水綽水撈出備用。

2丶蒜台洗凈切段，青紅辣椒去籽洗凈切菱形，蔥薑蒜切沫。

3丶起鍋燒油，五成熱下肉絲，炒至肉絲金黃，加料酒去腥，下入蔥薑蒜沫爆香。

4丶加入蒜台，木耳，大火翻炒，加鹽，撈出調味，出鍋前加味精，翻炒均勻即可出鍋。

3丶白菜豆腐炒木耳

食材：木耳，白菜，胡蘿蔔，豆腐，蔥薑蒜，鹽，生抽，味精。

做法：

1丶木耳泡發去蒂，撕成片狀，下熱水綽水撈出備用。

2丶豆腐切成菱形小塊，下油鍋炸，炸至表皮金黃撈出，瀝乾油備用。

3丶白菜洗凈，切片，胡蘿蔔切菱形，蔥薑蒜切沫。

4丶起鍋燒油，5成熱下蔥薑蒜沫，爆香後加入白菜，胡蘿蔔，木耳，加生抽吵香。

5丶最後加入炸好的豆腐塊，大火翻炒均勻，加鹽，味精調味，即可出鍋。

4丶黃瓜木耳雞蛋湯

食材：黃瓜，木耳，雞蛋，澱粉，鹽，味精，雞精，香油，香菜。

做法

1丶木耳泡發，切絲備用。黃瓜切撥片，香菜切段。

2丶起鍋燒熱水，打入澱粉，攪拌均勻，雞蛋打散加入鍋中，攪成蛋花。

3丶加入木耳絲，黃瓜片，中火熬製，加雞精，鹽，味精調味。

4丶出鍋前淋濕幾滴香油，撒上香菜，即可裝盤。

黑木耳是一種很好的食材，可以和各種葷素食材搭配，營養豐富，大人小孩吃可益氣強身，老人吃可降血壓，通腸胃，你喜歡吃木耳嗎？歡迎留言分享你的做法~！