2碗麵粉1塊南瓜，教你自製南瓜花捲，香軟又營養，比麵包還好吃！

南瓜花捲是一款美味菜肴，做法簡單，口感蓬鬆煊軟，清甜可口。主要原料有麵粉和南瓜。可養胃，是胃病患者不可不嘗的美食。南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。2碗麵粉1塊南瓜，教你自製南瓜花捲，香軟又營養，比麵包還好吃，喜歡的吃貨們可以試試。

用料

麵粉 500克

南瓜 250克

酵母 4克

糖 50克

植物油 適量

南瓜花捲的做法

南瓜去皮切片蒸熟，趁熱搗成泥；加入酵母粉及麵粉

揉成光滑的麵糰，放置盆裡蓋上蓋子，發酵至兩倍大（過程大致50-60分鐘）

發酵好的麵糰內部呈蜂窩狀結構，再將麵糰揉至光滑排氣

擀成厚度為4-5毫米的麵皮，刷上一層植物油

從一端捲起來，切成三角形狀

取出一個切好的面劑子，尖的那一面朝上，筷子對中壓下，從下兩端對捏，花捲就做好啦

（另可加上黑芝麻點綴）

依次完成所有工作，靜置5分鐘2次發酵

將所有花捲放上蒸籠，冷水上鍋，鍋開後蒸12分鐘即可

蒸好之後燜3-5分鐘再開鍋，即可裝盤食用！

小貼士

蒸好的南瓜水分比較大，所以可以不用另外加水。酵母粉可用耐高糖酵母，就是專用做麵包用的，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！