餐桌上常出現的危險物清單！小心成為六大致命疾病的導火索

2018年5月，世界衛生組織發布了最新報告《世界衛生統計2018》，分析了對人類生命造成威脅的因素。

2016年估計有4100萬人死於非傳染性疾病(NCDs)，主要是四大疾病所致：

心腦血管疾病，1790萬死亡(佔所有NCD的44%);

癌症，900萬死亡(22%);

慢性呼吸系統疾病，380萬死亡(9%);

糖尿病，160萬死亡(4%)。

是哪些危險物造成了這幾種疾病，你又能做些什麼？

1、癌症第一危險物：鹹魚、酒、甲醛等

按對人的致癌危險性，國際癌症研究中心將致癌因子分成1、2A、2B、3、4共5類。

1類致癌因子，也有人稱之為「板上釘釘」類，即有充分證據證明對人類有致癌作用，屬於明確的人類致癌物。

梳理後，我們發現最常在你身邊出現的主要是以下幾種：

2、高血壓第一危險物：鹽

三高是心腦血管疾病的高危因素，那是什麼造成了三高呢？

首先，「鹽」與高血壓密切相關。流行病學數據表明，每日鈉鹽增加5~6克，收縮壓升高3.1~6.0毫米汞柱。無論你吃的多麼營養均衡，只要你是個「重口味」，那你更有可能會被「高血壓」盯上。

70%-90%高血壓患者鹽攝入量超過每日6克。對高血壓人群中的「重口味」控制食鹽的攝入，降壓效果更明顯。

3、糖尿病第一危險物：高碳水化合物飲食

其次，高碳水化合物飲食和糖尿病密切相關。

以前飲食以五穀為基礎，平時的運動量也大。經濟條件改善以後，我們常吃的精米白面，多為高碳水化合物。這種高碳水化合物吃進體內，很快被消化分解代謝，會讓血糖急速升高。

再加上運動變少，吸收的葡萄糖不能被馬上消耗掉，身體若是長期處於這樣的狀態，便會得糖尿病。

不妨多吃些全穀物食物、粗糧雜糧，少吃些精細加工的食物。

4、高血脂第一危險物：高脂肪、高膽固醇食物

再次，高脂肪、高膽固醇食物與高血脂密切相關。愛吃大魚大肉的人，不僅容易發胖，還容易血脂高。

豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等高脂肪食物飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度。飽和脂肪酸長期攝入過多，可使甘油三酯升高，並有加速血液凝固作用，促進血栓形成。

5、痛風第一危險物：高嘌呤食物

高尿酸血症已經成為三高之外的「第四高」，如果得不到控制，就容易發展成為痛風，出現關節紅腫痛，疼痛劇烈，影響行走。

正常情況下，腎臟有強大的尿酸重吸收功能，就會把它吸收回來為人體所用。但如果吃了太多的高嘌呤食物，而人的排尿酸的功能並沒有什麼變化，就會造成現在尿酸高。

少吃嘌呤高的食物。細胞數量越多的食品，嘌呤就越高。魚、肉、動物內臟、海鮮都是細胞數量多的。還要多運動多喝水，尿從腎臟走，幫助尿酸排出去。

6、慢性呼吸系統第一危險物：吸煙

吸煙是肺癌發病的首位高危因素，還是導致呼吸系統疾病的大部分原因，尤其對兒童來說。

爸爸吸煙，寶寶容易患支氣管炎、細支氣管炎或肺炎，發生率與爸爸的吸煙程度成正比。被動吸煙兒童患感冒、肺炎、支氣管炎哮喘的風險均高於無被動吸煙的兒童。

為了自己和家人健康，早點把煙戒了吧。