你的紫砂壺倒茶時「流口水」嗎？

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你留意過你的壺在加滿水倒茶時壺蓋處會流口水麽？有的會流有的不會流，為什麼紫砂壺會有「流口水」的現象呢？

其實紫砂壺上手多了就會發現口蓋流水現象較普遍，它是由很多因素決定的，例如器型、使用習慣等等。

器 型

壺流的形狀、長度，水孔的位置等，決定了一把壺能否「收水利索不流涎」。但是，壺流的形狀、長度、水孔的位置等，又必須和壺型相配。

有些壺型如「龍蛋」、「西施」等，壺流的特定形態就是容易流涎的。所以，不能要求所有的壺都不涎水，只能在使用的過程中對症解決，如注水不要過滿、收水手勢要乾脆果決、備有茶巾隨時擦拭等，以免壺流下的顏色跟壺身不一致。

一把紫砂壺出水時是否流口水，與以下幾點有關。

2、出水口（流根部）的位置；

3、壺內出水口與蓋口邊的距離。

有壺藝師在坯體成型後，輕巧敲擊流口前端下部使之稍向上彎，也有壺藝師在流口內壁下沿做小凹槽，都是為了改變出湯的瞬間流向，力圖避免收水時滴涎。

在我們最常見到的三大經典壺型石瓢、西施、和仿古這三種壺來說，石瓢出水最好，最不易流口水；西施出水最差、相對最容易流口水、仿古則居二者之間。

使用習慣

有些朋友出茶時候，壺身直接傾斜90度，這樣所有的水都壓向口蓋，口蓋不流水的概率很小。

小貼士

一般新壺口蓋多流水，因為新壺壺蓋和口還沒有完全平滑，經過使用就會好很多，因為平滑了，表面張力就大，就像兩塊玻璃可以用水粘起來的現象，用多了就不流水了。

至於購壺時注入清水不流涎，回家泡茶則有流涎的狀況，是因為清水和茶湯的張力不一致的原因。如果有茶渣堵塞了流孔，流涎則會更嚴重。

一隻壺的好壞不以流不流口水為標準，流口水和茶壺的好壞沒有任何關係。尤其是玩壺者不應繞在這個問題上。要先從大處著眼，從造型，技法，力度，氣韻上去理解紫砂壺。

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