大麥：調理腸道，富含豐富的膳食纖維，降低膽固醇的含量12%

文/放在家鄉

大麥：調理腸道，富含豐富的膳食纖維，降低膽固醇的含量12%

大麥是禾本科草本植物大賣的種子，在我國很多的地方均有栽培，夏季採收成果果實曬乾去掉咳之備份用大麥含有豐富的膳食纖維，可以降低膽固醇，並且能夠使人體內的膽固醇降低12%，近些年來美國一家研究院科學家發現，在大麥中還含有一種天然的物質——生育三烯醇。

它能使膽固醇合成減少，又可把膽固醇降低為膽汁排出體外，並且沒有任何副作用，大麥是非常具有營養價值的，每100克中含有蛋白質十克，脂肪2.2克碳水化合物78.2克鈣磷鐵維生素含量也是比較高的。

大麥中還含有多量的微元素及維生素，並且還包括超氧化物計劃沒細胞色素氧化酶等活性酶類。與其他穀物相比，大麥含有蛋白質和氨基酸，較高的品質，豐富的現實纖維維生素等綜合的營養價值，有糖尿病的人可以多吃一些大麥，對身體是非常有好處的。

據李時珍寫的本草綱目記載大麥能消暑治胃腸炎及十二指腸球不潰瘍等疾病，另外大麥還具有消食，回乳，消水腫等功能。人們每天均適宜吃100克大賣，對身體是非常有好處的，切記的是婦女在懷孕期間不要吃大麥芽。

含營養比較豐富的可以大麥熬粥也是對身體非常有療效功效的，大麥和糯米紅糖熬製的粥，可以健脾益氣和胃寬腸潤肺生津。當然大麥也可以和缸豆進行熬製，可以消渴去熱益氣寬中，讓人想不到的是，大麥居然和羊肉熬粥也是暖脾胃溫中下氣。

大麥：調理腸道，富含豐富的膳食纖維，降低膽固醇的含量12%。大家肯定非常喜歡吃大麥了，在食物中是不可缺少的糧食了，大家認為呢？