這幾種野生蘑菇別吃，容易食物中毒

我國的蘑菇種類高達300種之多，其中含劇毒、對人有致命危險的有10多種。因為毒蘑菇和可食用蘑菇不易區分，導致誤食中毒事件頻頻發生。

在吃了毒蘑菇以後，潛伏期約為1~6小時，中毒後的表現為：劇烈腹瀉、腹痛等，但通過及時的處理和治療可以緩解，首先要及時的排除體內的毒素，可選擇最快捷的催吐方式，以及洗胃、導瀉、灌腸、迅速排除毒素。

發生蘑菇中毒後需要在10小時內徹底、完全的清洗胃裡的殘留毒素，洗胃後可以給予活性炭來吸附殘留的毒素。

蘑菇中毒後的幾種具體表現：

1、發生劇烈的胃腸道炎症反映，例如噁心，嘔吐、肚子陣痛。這種情況潛伏期不長，時間在6小時以內，經過催吐、洗胃以及導瀉等適當的處理可以恢復。

2、除了有胃腸道反應外，還有明顯的神經興奮癥狀。例如流口水、流淚、大量出汗、瞳孔縮小等，嚴重的甚至會出現幻覺、呼吸困難等。這類情況可以採用阿托品治療。

3、潛伏期比較長，開始會因為體內的紅細胞大量破壞溶解，引起急性溶血，表現為噁心、嘔吐、腹痛甚至腹瀉；發病3-4天后會出現溶血性黃疸、肝脾腫大等。如果身體狀態差或者已經出現黃疸，可以採用大量的氫化可的松，同時給予保肝治療。

4、最嚴重的會損害到人體肝、腎、心臟和神經系統，對肝臟功能的的損害最大，可導致中毒性肝炎，此種情況比較危險，且病死率超高。

其實應對蘑菇中毒最有效的方法是：不要吃，不要採摘自己不認識的蘑菇來吃。一般顏色較艷麗、形狀各異、有刺鼻味道的蘑菇都可能是毒蘑菇。

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