護肝草小知識 護肝草是什麼植物

農村有一些野草看起來很平凡，但它的功效卻超出你的意料之外，今天小編就來給大家介紹一種護肝草植物之趕黃草，這個是目前比較受養肝護肝人群歡迎的護肝草植物，但是很多還是有很多朋友對護肝草之趕黃草這個植物不是很明白，下面一起來了解下下護肝草是什麼食物的內容吧。

護肝草是什麼植物

趕黃草是多年生草本植物，植株對於生長的氣候適應能力極強，因此它的遍布範圍也很廣，在全國各地幾乎都有普遍生長，農村的地區最多生長，常見生長在溝邊或溪邊等陰涼潮濕之地。植株生長高可達1米左右，莖直立生或偶有分多枝生長，葉片互生細長，稀疏且多數。

趕黃草也有地方稱為扯根菜，它是一種被當作野菜食用的蔬菜，在植株幼嫩時可全株採摘用，可用於清炒或配雞蛋炒，都很美味，而且它還具有很高的營養價值，男女老少皆宜食用。不過雖然趕黃草在全國各地都有遍布，但它的食用價值卻不是每個地方都知道的，只有少數地區會利用起來，大多數地區生長的趕黃草則會被當成雜草看待。

趕黃草在過去曾是百姓的救荒野菜，在貧窮饑荒的年代，食物是百姓最缺少的物資之一，而野生植物的生長則給他們帶來了很多物資的幫助，在食物短缺的年代很多野生的植物都會被饑荒地區的百姓摘去吃，隨之它的可食用價值也一代流傳著一代，如今在苗族地區依然還有人將它利用，趕黃草在苗族地區除了被當成一種野菜吃，它也是當地人用於治病強身的中草良藥。

野生植物雖是自然生長，但其口感和營養都很高，有些能作為野菜吃的同時，它還有著治病的作用，趕黃草在民間被稱為「護肝草」，它除了是一種可食用蔬菜，它還對治療肝病有一定的效果，它的藥用價值也很高，趕黃草的全草性溫、味甘、無毒，具清熱解毒、利尿消尿、活血、護肝、健脾、祛黃等功效。主治黃疸、水腫、以及肝病等。全草曬乾泡水喝對治療肝病很有奇效，因此在苗族當地還被稱為「仙草」。

護肝草是什麼食物呢？其實護肝草是一種對肝臟有養護作用的中草藥，也是生草本植物，就跟上述介紹的護肝草之趕黃草一樣，趕黃草不僅可以作為野菜食用，還可以作為藥用食用，大家在日常生活中可以根據自己的情況需要食用趕黃草護肝哦。