吃膩了饅頭包子？那就學做2款南瓜早餐食譜，換換新口味

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吃膩了饅頭包子？那就學做2款南瓜早餐食譜，換換新口味吧！第一款是南瓜濃湯，香甜濃鬱，超級好喝！第二款是南瓜發糕，比包子饅頭更鬆軟……

南瓜濃湯

南瓜500g / 嫩薑10g / 鮮奶500ml / 水500ml / 香菜葉3片 / 橄欖油10ml /優酪乳5ml / 鹽 / 糖

1.南瓜去皮及籽，洗凈，取400g切大丁；嫩薑洗凈，去皮，切片。剩下的南瓜與白木耳切小丁，加水煮熟。

2.取一個湯鍋，放入橄欖油，炒香薑片，加入南瓜及水煮至熟爛，再加入鮮奶，倒入果汁機攪打成汁，倒回湯鍋內。

3.加入煮熟的南瓜丁續煮至滾，再加入鹽、糖拌勻，盛入碗內。加入優酪乳、放上香菜葉。

南瓜發糕

普通麵粉200g / 雞蛋2個 / 南瓜200g / 白砂糖20g / 油20g / 水20g / 酵母4g / 紅棗20顆

1.南瓜洗凈削皮後切成小塊放入鍋中蒸熟，趁熱後壓成泥狀。

2. 紅棗洗乾淨去核要成小塊。

3. 乾淨容器內打入雞蛋，加入白糖，用電動打蛋器打發至花紋不易消失。

4. 酵母放入溫水中溶化後，倒入南瓜泥中攪拌均勻，倒入打發好的蛋糊中拌勻，加入麵粉繼續攪拌，最後倒入玉米油，全部拌勻後倒入模具中。

5. 在麵糊上排放紅棗片後，包上保鮮膜放入溫暖地進行發酵。

6. 待發酵到兩倍大時，把模具放入冷水鍋中開蒸。

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7. 冷水上鍋蒸30分鐘關火，停2分鐘後打開鍋蓋倒出模具倒扣晾涼脫模。美美的發糕切開就可能享用了。聲明：版權歸原作者，侵權請聯繫刪