不同尋常但確實存在的抗癌衛士

硒是我們身體中不可缺少的微量元素，它的功效有很多。早在2003年9月美國食品藥品管理局(FDA)批準了一項重大決議，即認為硒為抑癌劑，並允許硒營養品標識硒的抑癌性質。那 硒是如何發揮防癌抗癌的作用呢？

硒的抗氧化作用被認為是它的最重要的防癌抗癌特性之一，表現在它對生物體內有害自由基和過氧化物的清除和分解，使機體內發生的 LPO（過氧化脂質）保持在正常的動態平衡水準上，而不危害機體，對細胞抑製以及對生物大分子化學或輻射損傷的修復和保護等。腫瘤病人廣泛存在抗氧化不平衡，體內有害自由基過剩，硒可以通過一系列含硒酶，使許多脂質過氧化物、過氧化氫等得到有效的清除。
硒對致癌物的抑製機理可能是：（1）阻斷前致癌物變成終致癌物；（2）清除分解致癌物在體內代謝過程中產生的自由基和其他有害物質；（3）直接與致癌物發生反應，或抑製致癌物活化酶活性。

腫瘤患者免疫功能下降是比較突出的現象，同時免疫力下降也是腫瘤發生、發展的重要的因素之一，而抗腫瘤免疫主要是細胞免疫，因此提高機體的細胞免疫功能十分重要。研究表明，硒顯著地影響免疫系統所包含的全部三種調節機制，即細胞免疫、體液免疫和非特異免疫。硒還能促進淋巴細胞產生抗體，使血液免疫球蛋白水準增高或維持正常，因此臨床中給腫瘤患者適量補硒，可有效提高患者機體免疫功能，增強機體防癌和抗癌能力。
在上世紀的1983-1996年美國亞利桑那大學「亞利桑那癌症中心」Clark教授對1312例癌症患者進行了長達十多年的補硒雙盲乾預試驗,結果表明,每日補充200微克硒,總癌發生率和死亡率分別降低了37%和50%,其中肺癌、攝護腺癌和結、直腸癌的發病率分別降低了46%、63%和48%,此項開拓性的研究被稱為「硒防癌裡程碑」研究。

同樣在1986－1994年，中國的醫學專家於樹玉等人在江蘇啟東縣13萬居民中開展8年補硒預防肝癌實驗證實，補硒可使肝癌發生率下降35％；使有肝癌家庭史者發病率下降50％。
緊隨其後的三大國際試驗，強力證明硒的防癌抗癌作用。
邁阿密抑瘤實驗：1988年著名科學家克萊門特等人挑選了59名瀕危的不同癌症志願者，進行硒的藥效試驗。4個月後，41名患者腫瘤縮小了60%-100%。3年後進行跟蹤調查，發現其中的49名仍存活。
阿姆斯博士試驗：美國康奈爾大學終身教授阿姆斯博士，對3000名癌症病人臨床觀察顯示，患者體內血硒水準比正常人低3-6倍，缺硒使致癌率高出50%。

江蘇啟東肝癌硒乾預試驗：自1985年起，為期8年的營養預防試驗在啟東市肝癌發病率基本相似的5個鄉約13萬人口中進行。其中，1個鄉全體居民20849人食用含硒食鹽，另4個鄉食用普通食鹽，結果吃含硒食鹽的居民原發性肝癌發病率較食普通食鹽的居民下降了50％。
這三大實驗讓腫瘤界為之震驚。從此，「硒」被歐美國家譽為「抗癌之王」。