用草果做葯膳，食用健康多

草果

為薑科植物草果的乾燥成熟果實。主產於雲南、廣西、貴州等地。於秋季果實成熟時採收，除去雜質，曬乾或低溫乾燥。

【藥性】辛，溫。歸脾、胃經。

【功效】燥濕溫中，除痰截症。

【應用】

1、 事濕申阻證

本品辛溫燥烈，氣濃味厚，其燥濕、溫中之力皆強於草豆菇，故多用於寒濕偏盛之院腹冷痛，嘔吐泄瀉，舌苔濁膩。常與吳萊英、乾薑、砂仁、半夏等葯同用。

2、 在疾本品芳香辟濁，溫脾燥濕，除痰截疤。多配常山、知母、檳椰等同用，如草果飲(《蔥幼新書》)。

【用法用量】煎服，3-6g。

【使用用量】陰虛血燥者慎用。

草果膳食

1.草果建中湯 。草果建中湯這個湯是治療小孩諸瘧。其具體的做法是用老參、草果、桂皮、粉草一起煎煮喝湯。

2.草果牛肉湯 。草果牛肉湯這個湯是用來治療因為胃部虛寒導致的瘧疾。其具體做法是用六克的草果加上 半斤的牛肉燉煮服用。

3.豆蔻草果烏骨雞。豆蔻草果烏骨雞有健胃開胃的功效，同時還有調理身子，增強體制的功效。其具體做法是用六克的草果、 多骨配上老母雞肉燉煮即可。

4.草果七棗湯。草果七棗湯對瘴瘧有很好的治癒功效。其具體做法是草果、雞骨風、,黃虻、檳榔、大棗、甜草、合漢梅建水服用。

【古籍摘要】

1、《飲膳正要》：「治心腹痛，止嘔，補胃，下氣。」

2、《本草綱目》引李呆雲「溫脾胃，止嘔吐，治脾寒濕、寒痰;益真氣，消一切冷氣服脹，化症母，消宿食，解酒毒、果積。兼辟癢解瘟。」