寶寶超愛吃的無添加輔食，入口即化香甜味美，注意4點確保更健康

最近小編去隔壁阿姨家做客的時候發現她們家的寶寶正在吃一種入口即化的寶寶溶豆，這是一種用奶粉、雞蛋和果汁做成的一種入口即化的零食，聽阿姨說這種食物寶寶特別愛吃，而且是自己做的，裡面沒有放任何的添加劑、防腐劑和香精色素，小編覺得這種食物肯定很受寶寶和寶媽的喜歡，於是就向阿姨請教，今天就給大家來分享一下寶寶溶豆的做法，據說80%的人都不知道這種健康的寶寶溶豆的存在呢！

首先來介紹一下用料的部分：紅心火龍果汁25克、奶粉24克、玉米澱粉16克、檸檬汁3-4滴、蛋白兩個、糖粉6克。

第一步，前期材料準備。將紅心火龍果切成塊兒，放入破壁機中打成汁備用，將2個蛋白打碎放入冰箱中冷藏備用。所有材料稱量備用。

第二步，製作奶粉糊。將麵粉和奶粉過篩到一個大容器中，往容器中加入稱量好的火龍果果汁，如果火龍果果汁的量比較少，可以加入少許的水，將面或成粘稠的糊狀。這個攪拌的過程是用什麼方式攪拌都可以的，但是麵糊一定要攪成稍微硬的質地，因為這樣就可以很容易的成型了。

第三步，預熱烤箱。上下火90oC預熱十分鐘。可以根據您家的烤箱來確定用什麼樣的溫度，每個烤箱都有不同的脾氣，根據您平時的經驗來做就好，如果您是新手也可以參考小編給出的溫度。

第四步，打蛋白霜。把蛋白從冰箱中拿出來，加入幾滴檸檬汁，然後用電動打蛋器將蛋清打發，先用低檔將蛋白打至出現魚眼泡的狀態，加入一半的糖粉，打到有紋路的時候再加入剩下的1/2糖粉，然後一直用低速不停打發，直到硬性發泡為止。這個時候蛋白的狀態應該是提起來有小尖勾，但是不會打彎。

第五步，加入奶粉糊。將提前準備好的奶粉糊放到蛋白霜中，您可以選擇直接全部倒入蛋白霜中，也可以先倒入一半的奶粉糊等攪拌均勻之後再倒入另一半。這裡的攪拌手法需要注意一下，一定要用翻拌的方式，不能畫圈打，這樣子會容易讓蛋白消泡。

第六步，擠溶豆。將我們已經做好的寶寶溶豆糊放入裱花袋中，配一個您喜歡的裱花嘴，在烤盤中鋪上一層吸油紙，用裱花帶擠出好看的形狀，記得寶寶溶豆一定要擠的小一些，這樣才會更適合寶寶，因為寶寶的口腔非常小，製作的時候要考慮到這個特點。

第七部，烤製。將做好的寶寶溶豆放入烤箱中用90oC烤製，先是用中上火烤十分鐘，然後再打開烤箱用中下火烤十分鐘，這樣做出來的寶寶溶豆受熱會很均勻，溫度不是太高，所以也不會糊。

以上就是小編做寶寶溶豆所用到的方子，如果寶寶喜歡喝優酪乳的話，可以在溶豆中加入一些優酪乳，做一盤的量所需要的材料大概是：非常粘稠流不動的優酪乳30克，澱粉8克，奶粉14克，糖粉5克，檸檬汁幾滴，蛋清一個。這麼多材料大概能做出一盤的量，如果你喜歡可以嘗試一下。

接下來給大家說4個需要注意的要點：

1.請大家不要拿任何其他的東西來代替奶粉，尤其是不要拿牛奶或者母乳這樣的液體哦，因為這樣會使溶豆糊變的非常稀根本不成形，有的人可能會說溶豆糊變稀了，我加點麵粉不就可以了？但是這樣子就會讓溶豆不能入口即化，會使溶豆變得不順滑，所以奶粉是最好的選擇。

2.希望大家能提前準備一個可以密封的罐子，寶寶溶豆出爐之後是香香脆脆的，如果把它放在空氣中時間過長的話，他會回潮變得不酥脆了，所以盡量準備一個可以密封的罐子拿來裝它。

3.寶寶八個月以下的時候，不建議給寶寶吃含糖的溶豆，可以在製作的時候把糖粉去掉。

4.烤製的時候一定要根據自家烤箱的脾氣來確定到底要用什麼樣的溫度，每個人的烤箱可能都不一樣，如果您發現烤出來有些糊，可以將溫度調低一點試試哦！

好了，這就是小編在阿姨家發現的美味寶寶輔食，沒有添加任何的防腐劑、添加劑或者是色素糖精之類的東西，吃起來比外面買的糖豆或者是小饅頭要健康很多，而且自己做出來的東西也很有成就感，帶娃的寶媽們一定要趕緊學起來了！