美食品牌孵化器“吃托邦”完成數千萬元Pre-A輪融資

36氪獲悉，專注孵化餐飲品牌的吃托邦近日已完成數千萬元Pre-A輪融資，由商盈資本、娛樂工場領投領投，老股東道生資本和青創投參與了跟投。據悉，本輪融資資金將用於招商團隊的搭建以及後端運營SaaS系統的開發。此前，吃托邦曾獲得道生資本領投、青創投跟投的

近千萬元天使輪融資

。36氪曾介紹，吃托邦成立於2017年，因看好餐飲方向的消費升級潛力，專注孵化符合年輕消費群體口味的社交化、多元化的美食品牌。截至目前，吃托邦已經孵化了精品咖啡甜點品牌“此加”、日料居酒屋品牌“必幸”等，直營門市數量有6家，今年預計這部分營收可以超過3000萬。

此加門市

創始人舒暢告訴36氪，此加、必幸都屬於中高端品牌，而從2018年年底開始，吃托邦拓展了一條新的業務線，專注於外賣為主的社區型品牌孵化。他認為，外賣市場高速發展至今，仍然存在很多痛點，平台商戶魚龍混雜，用戶的消費體驗有待升級——舒暢判斷，在外賣生態中，還存在很大的品牌化機會。

據介紹，吃托邦主要孵化剛需型單品類品牌，比如粥、餛飩、粉，面，飯、烤魚等，能快速起量形成規模效應，以招商加盟、地推聯營的形式，門市選址在辦公大樓、街邊店、社區店等位置。

“2019年是新招商加盟元年，過去割韭菜的方式已經行不通了，未來會更良性。我們希望降低開餐廳的門檻。”舒暢表示，在商戶層面，競爭日漸激烈，生存空間越來越小，加盟成為一個更好的選擇；還有很多年輕人不願意朝九晚五上班，而開一家餐飲店的“輕創業”形式，可以同時兼顧工作和生活，會越來越受到年輕人的歡迎。

吃托邦對加盟商輸出自己專業的品牌打造能力，具體提供三方面的支持：一是供應鏈，吃托邦擁有自己的工廠，能幫助降低食材成本，在前端使產品更具價格優勢；二是社群運營，通過小程序和其他行銷工具幫助商戶建立私域流量，而當商戶積累到一定數量，吃托邦也能形成自己的流量平台；三是大數據系統，吃托邦通過大數據分析進行選品定位、品牌策劃，為商戶運營提供科學的決策依據。

此外，吃托邦也會與上下遊服務商合作，引進外賣代運營等各類生態服務。目前吃托邦已經與食亨達成深度合作，共同整合資源打造更好的外賣生態品牌閉環。

餐飲品牌生命周期有限，消費者容易喜新厭舊，而不同的時代消費者口味也不同。針對這個問題，舒暢認為關鍵在於形成標準化流程，讓合作夥伴可以用很低的成本快速完成品牌迭代，大部分設備都是通用的，更換品類甚至只需要換一個招牌。

總結來說，這件事對團隊的考驗包括品牌孵化能力、招商能力、供應鏈能力和數據能力。吃托邦表示，團隊核心成員來自媒體、餐飲招商、電商等行業，在品牌策劃和落地方面具有豐富經驗，從品牌定位、視覺、選址、裝修到內容、行銷推廣，吃托邦已經打磨出了一套自己的方法論。

根據團隊提供的信息，目前吃托邦已經孵化了鹵肉飯連鎖品牌“良豚”和烤魚飯連鎖品牌“太究”，在杭州城區開業10家門市。2019年公司計劃孵化連鎖品牌6-7個，招商門市數量超過500家，GMV預計超過7000萬。

吃托邦創始人舒暢

吃托邦團隊現在共有30人，總部位於杭州。創始人舒暢媒體出身，曾導演多檔節目，2015年擔任外婆家董事長助理，曾參與外婆家旗下多品牌打造，2016年加入蘑菇街打造O2O生活方式品牌；合夥人李旺月從事餐飲13年，曾服務於豪客來等多家大型連鎖企業；合夥人黃文卉擁有多年世界500強企業實體零售管理經驗、三年電商互聯網經驗、五年連鎖餐飲招商經驗；供應鏈和品牌行銷等核心團隊均有十多年相關經驗。