可以治病的飲料（二）

上期回顧

中國人的傳統飲料，很多是由藥方演變而來，體現了葯食同源的中華特色。

梅湯——以烏梅為君葯的傳統方，是其中的一個經典。

它健脾益胃，調肝利膽、滋陰養血，既能治療各種疾病，又特別適合日常保健。

用黃芪補氣時，如果覺得有點火氣，可以把與梅湯一起煮，還可以增強瘦身的效果。

可以治病的飲料（一）

梅湯酸甜可口，是大眾普通喜愛的口味，而它的保健作用也同樣的大眾普遍適用，尤其適用於夏秋冬三季。

梅湯不僅好喝，而且屢屢在治病時收到奇效，因此成為傳承千年不衰的國民飲料。

這要歸功於烏梅的神奇功效。

【1】

「吃梅接命」

烏梅是採摘半黃梅子製成的。梅子延壽的作用，烏梅也具備。

天然的降脂葯

梅子分解脂肪的能力特彆強，所以平時喜歡吃油膩食物的人，可以多吃梅子來防止脂肪過剩。

抗衰老

梅子的酸味，會刺激腮腺分泌腮腺素，讓皮膚更有彈性。

腮腺激素（「返老還童激素」）的作用：

增加人體肌肉、血管、骨骼和牙齒的活力。

【2】

烏梅獨特的功效

梅子專入肝經，以排毒為主。而炮製成烏梅，就神奇地變成了大眾適用的清補藥。

人們以為酸梅湯就是酸甜味，其實真正的養生梅子湯，喝出來應該有微微的苦味，聞起來還有淡淡的草煙味。

煮出來的顏色清亮，並沒有常見的酸梅湯那麼深。

因為傳統炮製的方法，不用煤火也不染色，而是用百草來煙熏。這樣製成的烏梅，性味變為苦溫，補肝不上火，又增添了健胃、固腎的作用，還有獨到的功效：

「引氣歸原"

烏梅能把人體內亂竄的氣收回原位，理氣而不傷氣。

調理腸炎和腹瀉

有的人腸胃不太好，吃了不乾凈的東西後，腸炎幾天都好不了，喝烏梅湯可以調理。

保肝

增強肝臟的解毒功能，消除疲勞，軟化血管。

下期：可以治病的飲料（三）：真假烏梅

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