吃了這麼多年的食用油，是時候了解一下真正有益健康的山茶油了！

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油作為我們烹飪食物必不可少的輔助品，似乎從我們會吃輔食開始，我們一生都與食用油為伴。

食用油種類繁多，按來源分，食用油可以分為兩大類：植物油和動物油。它們的主要成分都是脂肪：飽和脂肪、不飽和脂肪。常見的植物油有大豆油、花生油、菜籽油、玉米油、山茶油等。

根據我國油料品種、質量以及與之相適應的加工工藝，確定植物油的質量等級，我國食用植物油質量標準體系規定：

市場上的一般食用植物油（橄欖油和特種油脂除外）共分為一級、二級、三級和四級4個等級。

如大豆油、菜籽油、棉籽油、米糠油、玉米油、葵花籽油、浸出花生油、浸出油茶籽油等分為一到四級。而壓榨花生油、壓榨油茶籽油、芝麻油等則只有一級和二級之分。

中國食用油消費主要是豆油、菜籽油等油品，高檔保健食用油消費比例很低。在歐美等發達國家，食用橄欖油已逐漸成為習慣。

橄欖油在西方被譽為「液體黃金」，「植物油皇后」，「地中海甘露」， 原因就在於其極佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹調用途。因此，橄欖油一度成為健康油的代名詞。

但是在中國，有一種可與橄欖油相媲美的高級油，那就是山茶油！

今天小編給大家推薦一款來著祖國江西、有東方「橄欖油」之稱的「有機野生山茶油」， 優質自然生態環境造就的優質油茶籽！0膽固醇，輕脂肪！

經現代科學證實，茶油的脂肪酸組成與橄欖油極為相似，茶油還含有橄欖油所沒有的特定生理活性物質茶多酚和山茶甙（即茶皂甙，或稱茶皂素）。茶油平均組成則高於橄欖油 。

「目前全世界完全符合國際營養要求的保健油只有中國的山茶油；其次比較接近的是地中海的橄欖油。」

——Artemis.Simopoulos美國白宮人類營養研究委員會主席

茶油中不含芥酸，膽固醇。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，並富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。

山茶油中，被醫學家和營養學家譽為「生命之花」的鋅元素，含量是大豆油的10倍，茶油中所含氨基酸的種類是所有食用油中最多的。

人體必需脂肪分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸。

飽和脂肪酸是人體疾病的罪魁禍首，如果它的含量超過12%，就會在人體內產生脂肪積聚，因而引發高血壓、高血脂、動脈硬化等嚴重心血管疾病。

多不飽和脂肪酸中的亞油酸和亞麻酸，都是人體必需脂肪酸，它們的含量必須保持小於4：1的黃金比例，如果比例失調，它同樣會誘發心血管疾病等各類疾病，而令人憂心的是普通食用油中廣泛缺少亞麻酸；

單不飽和脂肪酸對人體心、腦、肺、血管十分有益，可預防冠心病等心血管疾病。實驗證明：單不飽和脂肪酸能夠降低體內飽和脂肪酸和壞膽固醇的含量，故單不飽和脂肪酸佔總熱量的比例是不限量的。

因此，提高食用油中的單不飽和脂肪酸的比例，才是防止富貴病發生的關鍵。

與其它食用油相比，山茶油的單不飽和脂肪酸、油酸的含量是所有植物油中最高的。

我們知道，食用油中飽和脂肪酸較高，容易引起高血脂、心血管疾病，而多不飽和脂肪酸中歐米伽-3與歐米伽-6的比例不協調會造成人體各種疾病與亞健康。

茶油號稱「東方橄欖油」，是中國的特產。山茶油提煉於野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。

清代醫學家趙學敏在《本草綱目拾遺》記載：

「潤腸清胃，殺蟲解毒」，清代王士雄《隨息居飲食譜》記載「茶油烹調肴饌，日用皆宜，蒸熟食之，澤發生光，諸油惟此最為輕清，故諸病不忌。」

中國是世界上山茶科植物分布最廣的國家，是世界上最大的茶油生產基地，除此之外只有東南亞、日本等國有極少量的分布。油茶的中心產地則分布在我國的大別山區域、西南及湘、贛南部，是我國特有的油料樹種，中國是油茶的原產地。

油茶樹生長在沒有汙染的亞熱帶南嶺濕潤氣候區，整個生長過程中不施農藥、化肥等。經緯度及土質氣候適宜營養成分高。

本周特惠，來著祖國江西、有東方「橄欖油」之稱的「有機野生山茶油」，原價118元/500ml，現價98元/500ml包郵，送生態小鎮有機亞麻籽一包 。數量有限，售完即止！

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