乳腺癌患者如何調理飲食？

乳腺癌患者飲食沒有絕對禁忌，但要本著合口味、易消化，富含維生素、微量元素、優質蛋白、低脂肪飲食為原則。不吃鹽醃、發霉變質和煙熏火燒及烤湖焦化的食物，多吃五穀雜糧及新鮮蔬菜和水果。根據癌症協會統計，全球因癌症死亡的病例中有1/3源於不健康的飲食習慣和體育鍛煉的缺乏。

1.平時飲食調理。

(1)、乳腺癌是怎麼吃出來的、每天一茶匙亞麻籽:亞麻籽有很強烈的堅果味道，含有木酚素和w-3脂肪酸，可以幫助預防乳腺癌。一項研究結果顯示，經常食用富含木酚素食品的女性比其他女性患乳腺癌的概率低33%。一茶匙亞麻籽油加到早餐穀物或午餐便當裡，或用亞麻籽油做沙拉調味劑，將兩茶匙亞麻籽油與一些檸檬汁和食用醋混合即可達到保健效果。

(2)、每天一份低脂奶製品:很多人擔心奶製品會增加患乳腺癌的危險，但實際上兩者之間並沒有聯繫。健康研究人員建議，女性每日至少食用一份低脂奶製品，可以減少更年期前患乳腺癌的概率達1/3。

(3)、每天4~6份高纖維食物:高纖維的食譜意味著體重減輕，從而起到降低乳腺癌危險的作用。每日食用多於27克纖維的乳腺癌倖存者，比其他患者雌激素水準低，而這些雌激素被證實與乳腺癌有關。

(4)、多吃蔬菜和水果:蔬菜和水果富含植物化學物質，這些物質幫助抵禦包括乳腺癌在內的各種疾病。

(5)、每天飲用1杯綠茶。綠茶可以減緩癌細胞的生長，飲用綠茶的女性比不飲用綠茶的女性患乳腺癌的概率低40%。

2.術後飲食調理。大手術後身體會十分虛弱，乳腺癌患者術後也不例外。乳腺癌患者術後由於應用一些其他藥物治療，導致食慾低下、噁心、嘔吐、腹瀉等癥狀，在術後的飲食方面，社會上流傳著「不能吃雞」、「不能吃雞蛋」、「不能吃蟹」等說法，其實並不科學。

(1)、平衡膳食。飲食多樣化、營養均衡是癌症患者術後保持正常體重的最好辦法。飲食要平衡、多樣化，不偏食、不忌食、葷素搭配、粗細搭配。烹調時多用蒸、煮、燉，盡量少吃油炸食物。

(2)、合理忌口。乳腺癌術後患者忌食生蔥蒜、母豬肉、南瓜、醇酒以及辛溫、煎炒、油膩、葷腥厚味、陳腐、發霉等助火生痰有礙脾運的食物。

(3)、給予益氣養血、理氣散結之品。山藥粉、菠菜、絲瓜、海帶、山楂、玫瑰花等，還有人蔘皂苷rh2提高免疫力，幫助術後恢復，有助於鞏固療效，以利康復。

(4)、食用甘涼滋潤食品。杏仁霜、枇杷果、白梨、烏梅、蓮藕、香蕉、橄欖等，適用於乳腺癌術後放療者。