這3道家常菜，做法簡單，營養好吃！詳細菜單介紹給大家

這3道家常菜，做法簡單，營養好吃！詳細菜單介紹給大家

【醬爆雞丁蓋澆飯】

用料：

雞脯肉1塊

米飯

胡蘿蔔1根

黃瓜1根

青椒1個

花生米

甜麵醬

蔥白

蒜頭

雞蛋（取蛋清）

做法：

1、黃瓜胡蘿蔔去皮切丁（大小隨意），青椒去蒂切小塊，蒜和蔥白均切末，備用；

2、雞脯肉切丁後，取蛋清，用蛋清，1杓料酒，少許鹽，拌均勻，醃製5分鐘；

3、鍋中倒適量油，燒熱後，下胡蘿蔔丁，蒜末蔥末煸炒2分鐘，然後下入黃瓜和青椒炒1分鐘；

4、將醃製過的雞丁下入，不停翻炒以防粘鍋，至雞丁變色，粒粒分明；

5、將雞丁等食材用鍋鏟推至一旁，將1杓甜麵醬，1杓豆瓣醬倒入鍋中央，稍稍加熱後，和食材一起翻炒均勻，再倒入花生米，略炒1分鐘左右就行了，盛起澆在熱米飯上即可。

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蒜泥白肉

食材：生凈帶皮豬後腿肉250克 調料 蔥2根，薑3片，蒜泥、沙拉油各1大匙，白糖、米醋各1小匙，醬油2大匙，辣椒油少許;

做法：

1、將肉洗凈，加入蔥薑。

2、器皿中放1大匙沙拉油，把加好蔥薑的肉放入器皿中，高火4分鐘後取出，切薄片排盤。

3、淋上拌勻的蒜泥、白糖、米醋、醬油、辣椒油即可

粉蒸胡蘿蔔，這是一款非常適合於斷奶後的寶寶使用的食物，將胡蘿蔔去皮之後洗乾淨，切成細絲狀。在網細絲狀的胡蘿蔔中倒入食料的玉米面，攪拌均勻之後放入鍋中慢火清蒸便可製成。

胡蘿蔔中富含有豐富的胡蘿蔔素，而玉米面乃是粗糧，其中含有較多的平常食物中不具有的微量元素，將二者混合後清蒸，因為是素菜，也就不會顯得油膩，非常適合寶寶食用。