2根茄子2枚雞蛋、外加1杯350ml牛奶，就破了燕窩的神話

先科普一下：唾液酸是個啥？

唾液酸也叫燕窩酸、乙醯神經氨酸。燕窩是自然界中唾液酸含量最高的食物，能達到驚人的7%~12%（本文一下數據均按平均含量10%計算）。

燕窩的場面全憑唾液酸撐著

唾液酸具有抗病毒、增強免疫力、促進縱橫諜海、營養大腦等功效。燕窩的主要食療功效都是通過它來實現的。

但是，唾液酸並非燕窩獨有，下面幾種食物唾液酸含量也很豐富

唾液酸含量

酪蛋白（母乳的主要成分）：0.48%

枇杷：0.066%

牛奶：0.045%~0.066%

茄子：0.045%

禽蛋：0.034%

註：數據來源於中山大學蔣林博士的《走進燕窩世界》

用數據說話，沒有對比就沒有傷害，看看燕窩是如何被完爆的！

一、燕窩的食用量

成年人正常食用量為3~5克/次，每天吃一次或兩天吃一次，綜合考慮，小編設定為4克/次，兩天吃一次。那麼平均下來就是2克/天。

二、2克燕窩的唾液酸含量

2*10%=0.2克

就是說，吃燕窩的人平均每天能額外攝入0.2克的燕窩酸。

三、該到茄子、牛奶、雞蛋表演的時間了

一個成年人一日三餐喝掉1杯牛奶，吃掉2根茄子和2枚雞蛋應該很輕鬆吧。

四、算一下燕窩酸含量

1杯牛奶（品質按350克、燕窩酸含量按0.05%算）：350*0.05%=0.175克；

2根茄子（品質按100克/根算）：200*0.045%=0.09克；

2枚雞蛋（品質按60克/枚算）:60*2*0.034%=0.04克；

一天額外攝入的燕窩酸含量=0.175+0.09+0.04=0.305克。

茄子、雞蛋、牛奶組合 pK 燕窩

1、唾液酸含量

0.305克 pK 0.2克，燕窩被完爆！

2、價格（市場零售價）

2克燕窩（大燕條）32元左右；

200克茄子2.5元，2枚雞蛋1.5元、1杯牛奶5元，總共是9元錢左右；

9塊錢 pk 32塊錢，燕窩太貴，被完爆！

為什麼沒選酪蛋白和枇杷

不選酪蛋白是因為母乳不是誰都能喝得到的。總不能滿大街見人就買人奶，這不像話；

而枇杷也算是時令水果，過了季節也不容易吃到。