息縣一高召開食品安全與營養健康工作培訓會

為進一步規範校食堂和超市經營行為，切實加強食品安全與營養健康工作，確保校園食品的安全。2019年3月30日下午，息縣一高在多功能廳召開2019年春季 食品安全與營養健康工作培訓會，學校食堂和超市的 日常管理負責人、食品安全員和全體從業人員共220多人參加會議。縣市場監管局餐飲股彭勇德股長、縣市場監管局食品安全監察大隊隊長崔林、食品藥品監督所所長張偉和縣教體局衛生保健站彭明春站長應邀參會並指導工作。

會上，縣教體局衛生保健站彭明春站長首先解讀3月19日國家教育部、市場監管總局和衛生健康委聯合印發的，2019年4月1日起施行的《學校食品安全與營養健康管理規定》。縣市場監管局食品安全監察大隊隊長崔林、食品藥品監督所所長張偉先後通報本學期開學以來息縣一高食堂和超市在基礎設施、食品採購與儲存、加工與售賣和從業人員操作等方面存在的食品安全隱患。就如何解決這些問題，他們以多媒體課件的形式，在宏觀上進行理論指導，用生動的語言和互動的方式，就如何規範、科學的從事食堂超市的經營活動，進行了指導。

最後，縣市場監管局餐飲股彭勇德股長傳達《河南省人民政府食品安全委員會辦公室關於認真貫徹全國校園食品安全工作電視電話會議精神 全面完成重點工作任務的通知》、《息縣校園及周邊食品安全整治「百日行動」實施方案》。後勤保障中心王中亞就如何貫徹落實培訓會議精神，安排相關事項。

這次培訓，為校全體食堂和超市從業人員上了一堂生動的食品安全與營養健康課，為今後的工作指明了方向，相信息縣一高食堂和超市經營人員一定會以此次培訓為契機，強化責任，落實整改，規範經營，切實保障教師和學生的食品安全與健康，為息縣創建省級食品安全縣做出貢獻。