洋蔥是一種國際公認的健康食材，在歐美國家被譽為「蔬菜皇后」。它的營養素，幾乎是為心臟量身定製，被成為食物裡的心臟支架，不僅可以軟化血管、清潔血管和增強血管彈性，特別是對於高血壓患者，常吃洋蔥好處多多，如果再搭配一物，甚至可以起到降血壓的效果！
那麼洋蔥搭配什麼可降高血壓呢？
答案是：涼拌木耳
原因是黑木耳和洋蔥都是可以降血脂降血壓的食材。其中黑木耳含有豐富的膠質，具有抗血凝，抗血栓形成等功效！洋蔥更是天然的血液稀釋劑，能降低血液黏度，預防血栓形成作用，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆。下面就給大家介紹這款特別適宜夏天食用的穩壓降壓冷盤！
涼拌洋蔥木耳
主要食材
木耳20克，洋蔥半個
香菜兩根，大蒜子兩瓣
小米辣椒兩個，生薑一塊洗凈木耳
木耳用常溫水泡發半小時以上
泡發好後去除根部的蒂，清洗乾淨
木耳泡發好後去除根部的蒂，清洗乾淨
洋蔥洗凈切絲裝入碗中備用
大蒜壓碎切末，生薑切末，小米椒切圈裝入碗中備用
香菜洗凈切段裝入另一個碗中
乾淨的鍋內倒入半鍋清水大火燒開
水煮沸後將泡發好的木耳放入鍋中進行焯水
然後往鍋中放入少量的食用鹽攪拌均勻
焯水的時間大概兩至三分鐘左右
撈出過一下涼水控乾水分備用
另外起鍋
往鍋中倒入適量的食用油大火燒開
熱油澆淋在蒜末、薑末、小米辣椒的碗中
倒入適量的白醋、香油、生抽、食用鹽和少許的白砂糖
用筷子攪拌均勻
之後把切好的洋蔥加入木耳中
香菜段也放入木耳中
然後倒入熗好的料汁拌均勻即可裝盤
簡單美味的涼拌木耳製作完成
炎炎夏日
木耳涼拌洋蔥
不僅口感滑嫩爽脆、酸辣開胃
而且對降血壓能起到非常顯著的效果
常吃一年以上，即可穩定血壓
- END -菌類
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