這個涼拌菜，防癌抗癌、開胃下飯、降血脂、降血壓，增強食慾，好吃到爆

青椒拌洋蔥，洋蔥洗乾淨收拾好，需要切成一塊一塊的，然後手撕成小塊，中間蒂的部分不要。

青椒把籽摳掉，切絲，跟洋蔥放一起。

加入調味料，可加一點辣椒油和生抽，最後加香油。

小技巧，洋蔥對半切開後可放水裡泡一會就不會辣眼睛，洋蔥和青椒用手撕開的話會比較入味。