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在這種大熱的氣象裡
什麼最能治癒我們被熱化的心靈?
除了冰淇淋之外當然是糖水啊!
這15種秘製糖水的做法小編給你準備好了
趕緊學起來吧!!!
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桃膠糖水
功效:
桃膠具有清熱、止渴、止痛鎮痛、養顏、抗衰老的功效。主治石淋,血淋,痢疾等症。
材料:桃膠、冰糖、煉奶、清水
做法:
1.桃膠先提前一夜泡開,開水煮開冰糖,根據自己喜好加入冰糖量,冰糖融化之後加入桃膠。
2.煮20分鐘左右煮開,可以加紅棗、銀耳一起煮。
3.最後可以加入煉奶或者純牛奶一起吃。
木瓜銀耳糖水
功效:
滋補美容豐胸的佳品,補充營養,提高抗病能力,健脾消食等。
材料:木瓜、銀耳、冰糖
做法:
1.將銀耳用溫水浸透泡發,洗凈撕成小朵,木瓜削皮去籽,切成小塊。
2.銀耳、木瓜和冰糖一起放入鍋裡,加適量水煮開,轉小火燉煮30分鐘到1個小時即可。
Ps.喜歡枸杞子或者蓮子的人,可以根據自己的喜好加入,洗凈後與木瓜銀耳一起放入鍋中燉煮即可。
腐竹雞蛋糖水
功效:
潤肺降燥,經常食用可以擴張微血管,促進血液循環。
材料:腐竹(塊狀)、 雞蛋(鵪鶉蛋)、冰糖、薑
做法:
1.腐竹放入溫水中浸泡15至20分鐘撈出瀝乾水分備用。
2.將雞蛋煮熟去殼備用、雞蛋打入碗中備用,
鍋中放入6~7分清水大火煮開。
3.放入浸泡好的腐竹調至小火;待鍋內腐竹和水再次沸騰時將雞蛋倒入其中,放入薑塊(如果想要口感綿綢一點的可以邊倒入雞蛋邊在鍋裡攪拌)
4.最後放入一定量的冰糖(視個人口味)、雞蛋煮沸,收火。
香芋紫薯西米
功效:
消暑下火,減肥利器,有飽腹感,且清淡熱量較低,晚上不想吃飯可喝上一碗。
材料:香芋、西米、牛奶(練奶)、淡奶、糖
做法:
1.西米先用水浸泡一會兒,然後等鍋裡水燒開之後放入西米,煮10分鐘左右,只要煮到不見西米中間那點白色就行了。
2.另外用一鍋將水燒開,放入切好的香芋和紫薯,煮至軟熟,然後加冰糖後關火。
3.將香芋和紫薯盛出,淋上煮好的西米露,也可依個人喜好加上練奶。最好等它們都冷卻了,放在冰箱裡冷藏一會兒再吃,味道更佳。
黑白涼粉
功效:
消暑解熱、生津消渴、開胃健脾,當燥熱難耐時,或者是精神疲憊的時候,不妨吃上一碗清涼爽口的黑涼粉,絕對能讓你瞬間振作起來,精神滿滿,活力十足。
材料:黑涼粉50克,白涼粉50克,水2000ml,適量的冰水。
做法:
1.將水250ml倒入鍋內,加入黑涼粉用筷子拌勻。
2.然後倒入乘下750ml水拌勻。
3.開大火燒煮開,開後繼續煮沸2分鐘,倒到容器內放涼。
4.另將水250ml倒入鍋內,加入白涼粉用筷子拌勻。
5.然後倒入乘下750ml水拌勻。
6.開大火燒煮開,開後繼續煮沸2分鐘,倒到容器內放涼。
7.分別放入冰箱三個小時以上。
8.要吃的時候分別取出切成小塊,加入適量棉白糖,加入冰水、薄荷水和蜜蜂水拌勻即可。
鮮奶燉蛋
功效:
營養成份很高,具有滋陰養顏、強身健體的功效。
材料:鮮奶、冰糖、雞蛋
做法:
1.將冰糖煮融晾涼,加入雞蛋和牛奶混合攪拌。
2.用篩子隔掉雞蛋牛奶混合液的氣泡。
3.將過濾後的雞蛋液倒入碗中(七到八分滿)。
4.蓋上保鮮膜隔水蒸15至20分鐘即可。
杏仁糊
功效:
具有潤肺祛痰、止咳平喘、潤腸等功效。
材料:杏仁、牛奶、清水、糯米粉、砂糖
做法:
1.杏仁和牛奶放進攪拌機打成糊狀。
2.杏仁牛奶糊加水過濾,加入清水小火煮熱。
3.糯米粉用水稀釋,倒入煮沸的杏仁糊中。
4.加入砂糖煮開,直至杏仁糊黏稠開始關火。
芝麻糊
功效:
滋補強身、芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養發等功效。
材料:黑芝麻、糖、糯米粉
做法:
1.將黑芝麻洗凈控水放入炒鍋中炒乾水分。
2.洗凈的糯米和炒好的黑芝麻一同放入攪拌機加水打成糊狀。
3.鍋中放入6~7分清水大火煮開,倒入攪拌好的芝麻糊。
4.加糖,一邊煮一邊攪拌防止芝麻糊粘鍋底,開蓋煮至芝麻糊出現黏稠狀並且沸騰即可。
楊枝甘露
功效:
有清熱、消暑的功效,尤適合體內燥熱、容易長痘痘的人經常食用。
材料:西米、芒果、西柚、木瓜、椰汁、淡奶、冰糖
做法:
1.西米放進煮開的水裡加蓋悶至透明,用過濾篩子盛著用涼水沖凈;
2.芒果一個把肉肉挖起來,用攪拌機打成漿;將西柚肉剝出後輕輕揉散;
3.將冰糖放進水裡煮溶,倒進西米煮開,整鍋放進冷水裡浸著,以加速降溫;
4.當西米降到40度以下時,先加入淡奶,份量以湯色泛起牛奶色為準;再加入椰汁;
5.然後加入芒果汁,攪勻、試味;如果覺得不夠甜的話,可加入幼砂糖調和一下;最後加入西柚肉粒和芒果肉粒,置入冰箱冷凍即可食用。
薑撞奶
功效:
具有祛寒行血, 養顏美容,止咳安眠之功效。其富含人體必需的鐵、鋅、鈣等微量元素和維生 素,對促進腦細胞發育,調整血氣,促進骨骼生長具有極佳的作用。
材料:牛奶、薑、綿砂糖
做法:
1.將薑片切成小塊,不用去皮洗凈即可,薑皮炸出來的那層沉澱物才是薑撞奶凝結的關鍵;
2.把薑放入容器中搗碎出汁,用布把薑包裹扭乾薑汁;
3.牛奶在鍋中加熱,不斷攪拌,不要讓牛奶煮開;加熱好就可以將牛奶沖入薑汁裡面等待幾分鐘就會凝結,就可以食用啦!
羅漢果雪梨銀耳羹
功效:
具有清肺止咳和潤腸通便的作用,它能夠對因為煙酒過度而導致的聲音嘶啞和口渴能夠起到非常有效的緩解作用。同時還可以用來降低血糖,起到改善糖尿病的作用,所以可以保護嗓子。還有治療咽痛,它可以清熱潤肺,緩解腸燥便秘。
材料:羅漢果、雪梨、銀耳、冰糖
做法:
1.銀耳提前發泡洗凈,切成小塊;
2.切塊後的銀耳放入鍋內加清水煮開;
3.放入用湯袋包好的羅漢果,開蓋煮5~10分鐘;
4.雪梨去皮切塊,放入鍋內再次煮沸放糖即可。(喜歡養生一點的可以放入紅棗和杞子)
薏米海帶陳皮綠豆沙
功效:
清熱消暑、解毒消痛、利尿除濕、祛火之功效。
材料:綠豆、海帶、薏米、陳皮乾、黃冰片糖
做法:
1.綠豆薏米浸泡一夜,海帶絲洗乾淨,剪碎,全部倒進電鍋,加足水,燉品程式兩小時走起!
2.完成後丟進黃冰片糖,再追加30分鐘燉品程式。熱喝冷藏喝都超級棒!
蓮子百合紅豆沙
功效:
紅豆有清心養神、健脾益腎功效,加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用,能治肺燥、乾咳,提升內臟活力,增強體力。
材料:紅豆、蓮子、百合 、陳皮、冰糖
做法:
1.先洗乾淨紅豆、蓮子、百合,清水泡浸兩小時;
2.煮開水,把紅豆(和浸豆水)還有陳皮、蓮子、百合放入鍋中;
3.煮開後用中慢火煲兩小時,最後才用大火煲大概半小時;
4.煲至紅豆起沙和還有適量水份,就可以加糖調味,甜度根據各人所愛。
椰汁西米
功效:
具有有健脾,補肺,化痰的功效,有治脾胃虛弱和消化不良的作用;西米還有使皮膚恢復天然潤澤的功能。
材料:西米、牛奶(椰汁)、可加上喜歡的水果
做法:
1.鍋中燒開水,改小火,把西米直接放進鍋中煮。煮的過程中要不斷地攪拌,開始的時候有些渾濁,不管,繼續攪。慢慢的,就發現西米變得透明起來。等到西米心裡還有一個小白點的時候,關火。
2.把煮好的西米過涼水,這時候的西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
3.鍋裡加水燒開改小火,倒入一小袋椰粉,加入幾粒冰糖,兩杓白糖,倒入一袋鮮牛奶繼續煮。時間自己掌握。
4.將煮好的椰奶倒入西米中,放涼,可以加入西瓜,放冰箱冰鎮。最後將你喜歡的水果切丁,放進冰凍的西米露裡即可。
鮮奶木瓜燉蛋
功效:
具有健脾消食、抗疫殺蟲、通乳抗癌、補充營養、提高抗病能力等功效。
材料:木瓜、純牛奶、雞蛋、糖
做法:
1.將木瓜去皮去籽,取1/4切小丁;在奶鍋中加少量水燒開,將木瓜丁放入,加入適量白糖(根據自己喜好)燒至水乾;
2.倒入牛奶,用小火加熱;取雞蛋攪拌均勻後勻速調入牛奶中攪拌至牛奶呈蛋黃色即可。
Ps.建議將其冷卻10分鐘後享用(冷卻後牛奶與蛋呈凝結狀,口感類似蛋撻爽滑香甜)