癌症康復必不可少的10條飲食建議，你都知道多少？

本文授權轉載自CityofHope希望之城

作為醫生，我們常會鼓勵接受過癌症治療的患者食用健康的食物以維持體重，即便是已經超重的患者，我們還是建議他們保持現有體重。因為，即使患者沒有專門減肥，但是一旦治療結束，患者的體重依然會下跌。

對於大多數人而言，這個時候他們就需要通過飲食來調節自己的體重。相比於在治療過程中攝取適量的卡路裡來維持體重，癌症倖存者更應該關注的是康復期攝入的卡路裡總量。我們採訪了來自希望之城的營養師 Elaine Siu，她為我們提供了10條建議，以便癌症患者可以在康復期擁有更健康的生活方式。

1

減肥並不等於減重

測試你的身體品質指數（BMI），看看你的身高和體重指數是否健康。

肥胖與許多疾病相關，包括糖尿病、心臟病、中風與高血壓等等。此外，有研究表明，肥胖還與患癌風險密切相關。

即使你的BMI指數正常，腰圍過粗和腹部脂肪過多，也會導致更高的患癌風險。

2

調整你的飲食份量

多食用健康有機的蔬菜和水果。

減少肉製品、澱粉和甜食的攝入。

用較小的盤子盛裝較少的食物，在烹飪的時候要計算食材的重量。

吃不完的飯菜可以和家人、朋友一起分享，不要以避免浪費為由吃過多食物。

3

每天至少鍛煉30分鐘

如果你覺得一次鍛煉30分鐘比較難，可以每天進行2~3次短暫的鍛煉，累計時長超過30分鐘即可。

避免久坐，比如，看電視、上網和玩遊戲等。

4

限制含糖的食物和飲料

含糖食物和飲料的攝入量不應超過你每天卡路裡攝入總量的10%。如果你每天吃2000卡的食物，那麼糖分的攝入應該少於48克。據統計，在美國，大多數人每天要攝入至少80克的糖分。

盡量不要吃快餐。

盡量少吃加工過或含糖量過高的食物和飲料。

5

多吃蔬果、粗糧等高纖維食物

每天，你應當食用至少5份水果和蔬菜，蔬菜和水果的比例最好能達到你每天飲食的三分之二。

食用新鮮的蔬菜、水果，採用蒸、煮、微波、炒、烤的方式處理食物，盡量不要油炸或添加奶油。

6

少吃紅肉

紅肉包括羊肉、牛肉和豬肉等，早在2017年，世界衛生組織國際癌症研究機構便將紅肉列於2A類致癌物清單中。

7

避免食用加工肉類

加工肉類包括熱狗、火腿、牛肉干和某些熟食等，已被世界衛生組織列為人類致癌物，被證明會增加患癌風險。

8

限制酒精攝入

盡量不要飲用酒精飲料。如無法避免，男性每天的飲酒數量應該控制在2杯左右，女性最多可飲用1杯。

9

避免含鈉量過高的食物

建議人們每天攝入的鹽不應該超過2.3克（2300毫克）。

在美國，大約90%的人攝入了過多的鈉。在烹製食物的過程中，你可以選擇用其他香料替代鹽。

所謂的低鈉食品和調味品依然可能含有大量的食鹽，因此建議你要養成閱讀食物標籤上營養成分表的習慣。

10

不要依賴營養補充劑

你應該盡量通過飲食來滿足日常營養需求，不要食用或盡量少食用營養補充劑。如果需要服用，請先顧問你的醫生。

我們也不建議你依靠服用營養補充劑來預防癌症。

想要控制好卡路裡和營養攝入量，你可以使用網站、APP，或簡單的依靠記筆記的方法，堅持對每天攝入的營養量進行記錄和監測。