減肥期間，一定不能吃的4種蔬菜，你會「越吃越肥」！

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減肥期間，很多人知道需要多吃菜少吃肉。

而一般成年男女的蔬菜攝入量，每天在 300～500 g是最合理的。

對於減肥的人來說，菜需要多吃一點。然而，並不是所有的菜都是低熱量的。不同食材的熱量是不一樣的，而且不同的做法，熱量更是不相同。

下面小脂來告訴大家，4種熱量比肉還高的素菜，吃了最容易長胖，減肥期間你要少吃！

1、燜燒茄子

本身的茄子熱量並不是很高，100g茄子熱量是87.90千焦，脂肪含量也低。

但是茄子比較好吃受歡迎的做法是紅燒或者鐵板燜，這樣的做法讓茄子的吸油性大大提高，吸了油的茄子熱量比肉還要高，還要可怕。

減肥人群吃燒茄子無法控制體重，建議換涼拌或者低油脂蒸煮的方法，每天不超過70g。

2、蔬菜沙拉

很多人把蔬菜沙拉代替了晚餐，減肥圈比較風靡的做法。但是蔬菜沙拉的熱量真的低嗎？蔬菜的搭配其實熱量不高，但是沙拉醬的熱量，卻被很多人忽略了。300g的蔬菜沙拉熱量可以達300大卡，相當於一碗米飯的熱量了。

你可以看看熱量標籤，裡面含有的油脂跟糖分絕不亞於肉類，沙拉醬加的越多熱量就越高，你還敢這樣吃蔬菜沙拉嗎？

3、燜炒土豆

土豆好吃的做法比較多，比較燒土豆、燜土豆、炸薯條，但是這種做法也是讓土豆吸了很多 油脂，吃了容易長胖。但土豆高澱粉的特性會讓你耐餓，如果換做是烤土豆、蒸土豆的做法，來代替主食米飯，是讓你瘦下來的最佳選擇。

4、炒板栗

板栗的熱量可不低，而且澱粉量高，5、6個大板栗就相當於一碗米飯的熱量了，減肥的人最好少吃。吃了板栗的人要少吃飯，不如容易變胖。

此外，外面很多餐館為了降低成本，大都是採取廉價的大豆油烹飪。為了菜更好吃，飯菜的油鹽都是過量的。?減肥的人少吃外面的飯菜，多在家做法，可以減少很多熱量的攝入。