一杓麵糊加一個雞蛋，教你做不一樣的楊柳雞蛋餅，大人小孩都愛吃

需要準備的食材有：麵粉、雞蛋、楊柳、蔥

1、將楊柳葉從柳枝取下，洗乾淨後切成柳葉末，將蔥段從切成蔥花，麵粉中倒入清水（邊打圈攪拌邊調水量，直至麵粉成麵糊狀即可）

2、平底鍋燒熱，調小火不用倒油，直接杓入麵糊，做煎餅果子的方式攤平。

3、打入一個雞蛋，將蛋液搗碎往外攤均勻，待雞蛋凝固後翻面！

4、翻面後，用油刷刷上一層食用油

5、再翻回來，撒上蔥花和楊柳葉，等個4~6秒。

6、往內捲起即可食用

7、下面再教大家用家裡的鍋做這道美食，鍋燒熱，撒一點鹽擦一下鍋調小火，沿著鍋邊倒入調好的麵糊。

8、用鏟子將麵糊攤平攤均勻，速度要快，防止厚的燒硬。

9、鍋拿起離火，搖均麵糊，讓火均勻過一下鍋底。

10、打入一個雞蛋，用鏟子將雞蛋往四邊攤均勻。

11、雞蛋凝固後，加入少許的食用油，也用鏟子攤均勻。

12、均勻的撒下蔥花和楊柳葉

13、將蔥花和楊柳葉攤均勻，麵皮部分鼓起

14、即可用鏟子鏟開，這樣做出來的楊柳雞蛋餅非常嫩，非常Q彈，抹上辣椒醬或者撒鞋孜然粉胡椒粉非常好吃！

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