涼拌海白菜和涼拌黑木耳

涼拌海白菜

原料：海白菜、蒜末、油、辣椒、鹽、味精、香醋、醬油、香油、香菜、糖。

步驟：1、把海白菜焯熟;

2、準備好蒜末汁，將燒熱的油潑在準備好的蒜末、辣椒、海白菜上;

3、剛才忘了說，最好是爆香花椒的油，這樣更香;

4、然後再加入鹽、味精、香醋、醬油、香油、香菜，也可以稍加一點點糖提味就可以裝盤上桌了。

健康功效：清熱解毒、軟堅散結、利水降壓……

涼拌黑木耳

原料：木耳、涼拌醋、涼拌醬油、生薑、青紅椒、精鹽、花椒油、白糖，食油

步驟：1、甜青紅椒洗凈切小丁，生薑切細絲；

2、木耳泡發後，撕成小朵；

3、把木耳下開水，快速焯水後撈出備用；

4、把焯過水的木耳盛到乾淨盤子裡，倒入醬油；

5、倒入一湯匙涼拌醋；

6、鍋裡倒少許食油，油熱後放入青紅椒爆香；

7、放入一湯匙白糖；

8、少許精鹽，炒勻；

9、把炒好的料汁倒在木耳上，拌勻；

10、最後倒入少許的花椒油，拌勻即可。

健康功效：促進胃腸蠕動而防止便秘、減肥、延年益壽……