山楂風味不佳，但說到防中風，它的效果絕對首屈一指

山楂具有助消化的作用，這是眾所周知的，但是關於山楂的功效，我們不知道的還有很多，比如我國1/3的中成藥裡均含有山楂，由此可見，山楂具有非常高的藥用價值。山楂中富含豐富的維生素C，是檸檬的2.4倍，蘋果的13倍。豐富的維生素C可促進血管韌性，改善微循環，有美白祛斑的作用，山楂還含有豐富的鐵，還可以補血。除此之外山楂還有這些功效。

1、降壓

山楂對邊緣性高血壓特別有效。每天堅持泡茶喝，現在有鮮的最好，過了這個季節，用乾的也行。對於肥胖的或者有心腦血管疾病的、血壓有點高的人，到了180到200毫米汞柱的這種現象得去吃藥了，但是在正常範圍高限的這個時候，在經醫生同意後最好是用山楂，食療就行。

2、降脂

中醫認為高血脂症、動脈粥樣硬化形成的外因為久食膏粱厚味和肥甘之品，因為老年衰弱或先天不足造成腎的陰陽失調。建議血脂高的人不妨經常喝點山楂粥，能健脾胃，助消化，降血脂。
3、養肝

對於「脂肪肝」或是肥胖者來說吃些山楂、山楂片、山楂丸或用山楂泡水喝等，均可消食去脂，是很好的保肝食品。

4、防治心腦血管疾病

現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠很好的防治心腦血管疾病。這種物質在進入身體之後能夠很好的擴張血管大小，這樣血管的活力獲得很好的改善，血流量也大量的增加，這樣血壓以及膽固醇的值就會下降。

濟南復元康復醫院溫馨提示：由於山楂的種植條件以及生長形態，在大棚中很難種植。因此，要注意山楂的上市季節，注意存貨。同時，也可以將山楂切片曬乾，延長其保存時