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-瓜媽說-
隨著寶寶不斷長大，母乳和奶粉已經不足以滿足寶寶的營養和能量需求，所以要輔食來「助攻」，給寶寶提供更充足的營養。
輔食作為寶寶從奶過渡到成人飲食的「橋樑」，其中的大學問，媽媽了解多少呢？
新生寶寶一開始只有軟軟的牙床，無法像牙齒一樣「啃咬和碾碎」食物，加上消化系統尚未發育完善弱小，不能進食成分複雜的食物，因此只能通過喝奶來補充營養。
但隨著寶寶牙齒萌發，輔食的重要性就開始體現了。
當寶寶6個月後，日常生長髮育的營養需求，已經不能單純依靠從母乳或配方奶粉中獲得。
因此需要及時添加輔食，以幫助寶寶及時攝取需均衡、充足的營養，滿足寶寶生長髮育的需求。
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鍛煉咀嚼吞咽能力
寶寶輔食從最初直接吞咽的流食狀的米糊米粉，到後期需牙齒咀嚼研磨的半固體狀輔食，再到塊狀食物。
各個階段不同質地的食物，可以鍛煉寶寶的咀嚼吞咽能力，有利於寶寶口腔肌肉的發育，並且幫助促進寶寶的消化能力。
在寶寶磨牙期，媽媽可給寶寶提供磨牙棒，來緩解寶寶長牙期牙齦的癢痛，同時起到固齒作用。
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促進身體各項發育
媽媽給寶寶添加輔食時，不同食物的色彩、味道、口感等，能促進寶寶視覺、嗅覺和味覺的發育。
在進食過程中，咀嚼啃咬也有助於寶寶牙齒的萌出。
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養成良好的飲食習慣
媽媽在給寶寶添加輔食時，注意食材和樣式多樣化，讓寶寶嘗試多種食物、均衡飲食。
這樣不僅可以提升寶寶的食慾，讓TA的味蕾品嚐到多種口味，偏食的幾率也會大大降低。
添加輔食，也能為之後「斷奶」打好基礎，讓寶寶從喝奶到吃輔食，再逐步過渡到成人飲食。
輔食添加時間
根據世界衛生組織的建議，一般滿6個月開始給寶寶添加輔食，尤其是純母乳餵養的寶寶。
且不要早於4個月（滿5個月），最遲不能遲於8個月。
據研究表明，從6個月開始添加輔食，更有利於減少寶寶過敏和腹瀉的情況。
當寶寶有以下表現時，就可以給寶寶添加輔食了。
*體重為出生時的2倍，低體重兒則要達到6kg；
*挺舌反射消失，當媽媽給寶寶喂東西時，TA不會用舌頭把食物頂出來；
*在大人的幫助下，寶寶可以扶坐或者靠著坐起來；
*大人吃飯時，寶寶開始感興趣，會有流口水、吞咽等表現；
*會有用手抓食物，把食物往嘴裡送的行為；
*餵奶規律且給足奶量後，寶寶依然會因為餓而哭鬧。
輔食添加有原則
有些新手媽媽給寶寶添加輔食時毫無章法，從輔食初期開始，就喜歡將多種食物混合來餵養寶寶，這樣的做法是錯誤的。
給寶寶添加輔食，也要遵守循序漸進的原則，並且給寶寶預留適應的時間。
一樣一樣來
媽媽給寶寶添加輔食時，先從單一輔食開始，等寶寶適應後，再添加新的，慢慢從一種食物過渡到多種。
單一食物的逐次引入，也可及時了解寶寶對哪種食物過敏，確定過敏源。
因此，在中國營養學會最新製訂的6-12月齡嬰兒餵養指南中建議的添加輔食順序是：
①穀類食物（如嬰兒營養米粉）
②菜泥和果泥（注意是先蔬菜後水果）
③動物性食物（順序為蛋黃泥、魚泥、全蛋如蒸蛋羹、禽、畜肉泥/肉末/肉鬆等）
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由稀到稠、由細到粗
輔食的質地，要順應寶寶的生長髮育規律，月齡越大的寶寶，輔食也要對應做成不同形態。
一般從最易消化的稀糊狀開始；到需要咀嚼吞咽的半固體狀；再到仔細咀嚼的固體狀；最後是成人食物。
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優先添加含鐵輔食
6個月以後的寶寶，出生時體內儲存的鐵會慢慢消耗完，這時就需要從食物中獲取足夠的鐵。
鐵元素的攝取不足，寶寶可能會出現缺鐵或缺鐵性貧血癥狀，所以要優先給寶寶添加含鐵豐富的輔食，如含鐵米粉、果泥、蔬菜泥等。
含鐵米粉可有效給寶寶補充鐵元素，滿足寶寶生長髮育需求。
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輔食餵養時間及種類
■ 每日添加輔食的時間
最初應該選擇在兩餐奶之間，從每天1次增加到每天2次，並逐漸增加每次的量，最終過渡到可以替代1-2餐奶。
輔食添加一定要從少量開始，並逐步增加次數和分量。
■ 觀察寶寶反應
每次添加一種新的輔食後，應該觀察至少3天，看寶寶有沒有出現過敏反應或消化不良，主要表現為腹瀉、嘔吐和皮疹。
如果寶寶沒有發生異常反應，則可以接著添加下一種輔食。
熟悉了寶寶輔食添加的原則後，媽媽就要根據寶寶的大致月齡和口腔處理食物的方式，來餵食相應的輔食。
輔食添加註意事項
■ 少放或者不放調味品
給一歲以內的寶寶製作輔食，可以適量添加食用油，並應做到儘可能的少糖，不放鹽，不能添加蜂蜜、醋、醬油、味精等調味料。
■ 分清主次
寶寶一歲以前的主食都應該是奶類（母乳或配方奶粉）為主，媽媽不要因為添加了輔食就減少奶量，或是直接斷奶。
應保證奶類的攝入量，才能保證寶寶生長髮育所需要的營養成分。
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■ 警惕食物過敏
1歲前，是寶寶最容易食物過敏的時期，因此在給寶寶添加輔食時，媽媽尤其要注意，以下幾種食物不可過早添加。
①蛋類，包含蛋黃和蛋清
有些媽媽會在輔食初期給寶寶喂蛋黃，但這時寶寶的消化能力尚弱，盲目添加蛋黃可能讓寶寶出現腹瀉、濕疹等癥狀。
蛋類要等寶寶7個月後再添加，從少量開始，慢慢增加食用量。
②鮮牛奶及其製品
鮮牛奶等同於母乳or奶粉？大錯特錯！
鮮牛奶中的蛋白質含量是母乳的兩倍，在寶寶體內免疫系統沒有發育完全的情況下喝鮮牛奶，容易引起蛋白質過敏。
③貝類（蝦、螃蟹、牡蠣等）及其製品
這些海鮮導致寶寶過敏的可能性非常高，吃了容易出現皮膚過敏、腹脹、嘔吐等癥狀。
④堅果類食品
媽媽還需注意，1歲前寶寶輔食內不要添加花生、榛子等，這些都是容易導致寶寶過敏的食物。
那麼容易導致寶寶過敏的食物，從此就要進入輔食黑名單了嗎？
其實不用刻意迴避「可能會過敏」的食物，可以從不容易過敏的食物開始添加，不斷引入新品種。
至於那些曾經過敏的食物，可過一段時間後再嘗試添加。
給寶寶添加輔食，是一件精細活。
媽媽在添加過程切勿操之過急，只要遵循輔食添加的原則，注意避開輔食誤區，有針對性地科學餵養，就可以培養一個不挑食偏食，從小吃嘛嘛香的好胃口寶寶。
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