眾所周知,川菜都是以麻、辣、香、鮮著稱的,水煮魚同樣滿足了這一點,而且無論哪裡,都可以作為招待賓客的一道硬菜被端上餐桌,只要是能吃辣的幾乎沒有不喜歡它的。熱油澆到做好的魚上,聽著上面不停發出滋滋的聲響,心情舒暢極了,也讓你的口水不禁流了下來,魚肉的鮮嫩和辣椒的香辣完美的融合在了一起,讓這道菜有了獨特的口感。
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