俗語說：「秋不食薑」，是真的嗎？

秋是肅殺的季節，立秋以後氣溫由熱轉涼，人體的消耗也逐漸減少，食慾開始增加。

由於晝夜之間溫差增大，也是呼吸道疾病高發的季節。

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因此，可根據秋季的特點來科學攝取營養和調整飲食，以補充夏季的消耗，增強體質，並為越冬做準備。

民間有許多關於秋季飲食的諺語，這些說法是否正確？

秋季養生小妙招

一、秋不食薑

根據中醫理論，生薑性辛溫，歸肺、脾經，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳的功效。

可用於外感風寒、頭痛鼻塞，胃寒嘔吐、風寒客肺的咳嗽等。

秋季氣候多清涼乾燥，而肺喜潤勿燥，燥氣傷肺，故秋季易見肺燥之證。再加上進吃性味辛溫的生薑，更容易傷害肺部，所以秋天以少吃薑為宜。

所謂「夜不食薑」，則主要是因為生薑的辛溫發散作用會影響人們夜間的正常休息，因此不提倡晚上進食大量生薑。

但對於秋季治風寒客肺的咳嗽，或肺部虛寒導致咳嗽遷延不愈，此時薑應按照病情需要來使用。

因此吃用生薑應該因人而異，同時也應該注意用量。

二、秋瓜壞肚

民諺「秋瓜壞肚」是指立秋以後繼續生食大量瓜類水果容易引發胃腸道疾患。夏天吃西瓜是消暑的，但進入秋天后如果吃多了，很容易發生嘔吐、腹痛或腹瀉等癥狀。

秋季氣象轉涼，吃多了寒涼的瓜果易損傷脾胃功能，對於平素胃腸功能不好的人群更易出現腹痛、腹瀉等不適。

因而「秋瓜壞肚」，提醒大家在秋天裡少吃寒性瓜類水果。

對於一些秋季當令的水果可適量進食。如：

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雪梨，它具有生津潤燥、清熱化痰的作用。可用於咽炎、急性氣管炎患者中出現咽乾、癢、痰稠難咯、便秘等不適。

對於秋令燥咳、咯痰不爽，可配合川貝一起燉服，具有潤肺化痰作用。

對於秋令肺熱、口渴、咳嗽痰黃者，可合用枇杷葉，具有清肺化痰、潤肺止咳作用。

對於脾胃虛寒同時感受秋燥者，需與橘皮、生薑等溫脾燥濕和胃之品配伍，防止寒涼傷脾。

無花果，是一種開花植物，隸屬於桑科榕屬，歸、肺、胃、大腸經，具有清熱生津、解毒消腫、健脾開胃的作用。

可用於咽喉腫痛、燥咳聲嘶、腸熱便秘、泄痢、食欲不振、消化不良等。

對於既有燥熱傷肺、又有脾胃不和者，尤為適宜。

葡萄，為葡萄科葡萄屬木質藤本植物。

《神農本草經》中記載：「味甘，平。主筋骨濕痹，益氣倍力，強志，令人肥健耐飢，忍風寒。久食輕身，不老延年。

可作酒。」可以預防疲勞，有益氣、健胃等作用。

秋季可適量進食一些當令水果，但注意不能過量。對於平素為虛寒體質的人應顧問中醫師的意見，合理選擇水果及其食用方法。

秋季氣候乾燥，夜晚雖然涼爽，但白氣象溫仍較高。

秋季五行屬金，秋風起，肅殺之氣易發涼、燥等不適，因而秋季的飲食上以滋陰潤燥為主。