醫院營養餐廳作為食品安全示範部門，電視台前來助力！

公開日: 2018-06-06

中國臨床營養網（lcyycc）

素材提供人

許穎玲

新鄉醫學院第一附屬醫院營養科主任/副主任醫師

《中國臨床營養網》專家顧問

中國醫師協會臨床營養專業委員會委員/中國營養學會會員/河南臨床營養專業委員會委員

從事臨床營養28年、臨床營養管理17年，對危重患者營養支持，糖尿病、腎病等營養治療及住院患者膳食管理有豐富經驗。

作為副主編撰寫專業著作一部，參與科研一項，以第一作者或獨著發表國家級或核心期刊論文10篇。

郵箱：[email protected]

醫院營養餐廳作為食品安全示範部門，電視台前來助力！

6月1日上午，在衛輝市食品藥品監督管理局的陪同下，新鄉市電視台和衛輝市電視台來我院營養餐廳進行了拍攝，作為食品安全示範部門進行宣傳。

新鄉醫學院一附院營養餐廳主要負責本院職工和患者的餐飲服務。從2016年初開始實行「6S管理」，即整理、整頓、清潔、規範、素養、安全。從食品原料的採購、驗收、儲存到加工、出售，嚴把食品安全每一關。嚴格員工健康管理及餐廳衛生管理。被授予衛輝市首家A級餐飲部門、衛輝市明廚亮灶先進部門、新鄉市文明餐桌先進部門。

尤其近期作為衛輝市食品藥品安全示範街的一員，在衛輝市食品藥品監督管理局長官們的多次指導和幫助下，新鄉醫學院一附院營養餐廳達到了布局科學、流程合理、制度健全、責任到人、落實到位，做到了操作規範、消毒到位、廚房透明，以切實保障廣大患者和醫務人員的「舌尖安全」。