在家十塊錢能做8個早餐卷餅，健康又美味

學做早餐」……

早餐吃什麼好？推薦在家十塊錢能做8個早餐卷餅，健康又美味！在外面賣15元1個的雞肉卷，自己在家就能做哦~

雞肉卷相信很多小夥伴們都吃過吧？餅皮柔軟有嚼勁，內裡葷素搭配，好吃不膩，是很多人都喜愛的一款美食，在眾多快餐店裡，一般都有售賣，而且一個售價還不便宜，我們這裡一個雞肉卷的價格是15元一個，可以說有點小貴了。但其實你們知道嗎？雞肉卷自己在家也能做哦，過程特別簡單，關鍵做好的成品味道不比買的差，而且料特足，食材也更健康，家人吃起來更安心。

因為很多人都喜歡吃雞肉卷，所以今天我決定把它的做法分享給你們，這次分享的食譜，是我家經常在做的，所以大家可以大膽嘗試，不用擔心不好吃。而且自己在家做，成本特別低，我今天在家做了8個，特地算了下雞肉卷的材料費成本，一共也才10元，因為生菜、雞胸肉和麵粉都是比較便宜的，用量也不多，所以成本真的不高。想想看，在家10塊錢，能做8個，而外面15塊卻只能買一個，所以說還不如在家做著吃呢，經濟實惠又美味，關鍵做法也不難，愛吃雞肉卷的你，快來和我一起學做吧！

【雞肉卷】

所需食材：中筋麵粉250克、鹽適量、溫水140克、生菜半顆、雞胸肉半塊、雞蛋1個、麵包糠適量、玉米澱粉半碗、生薑少許、料酒2杓、生抽1杓、黑胡椒粉適量

1、將250克麵粉、2克鹽倒入盆子內，大致混合一下，然後再把140克的溫水倒入盆內，一邊倒入一邊用筷子攪拌成絮狀，水全部倒完後，用手揉成一個團狀，揉好後蓋上保鮮膜，靜置30分鐘

2、麵糰靜置期間，我們來處理雞胸肉的部分，將雞胸肉切成片狀，放在碗內，加入少許薑片、適量的鹽、2杓料酒、1杓生抽、適量的黑胡椒粉，翻拌均勻後，醃製30分鐘

3、麵糰靜置好後，取出揉成長條狀，再分割成8等份

4、取一個小麵糰，用手按扁，然後在正反兩面都抹上油，接著用擀麵杖擀成比較大的薄片狀。如圖所示，一定擀的稍微大些，因為餅皮太小的話，不好卷餡料

5、平底鍋內無需刷油，將餅皮直接放在鍋內，小火去烙它

6、烙餅期間，需要時不時的去翻面，讓其兩面受熱均勻，直至烙到餅皮表面有斑斑點點的焦黃狀，即可出鍋，如圖所示，圖片上就是烙好的狀態。切不可烙太久，否則餅皮就不軟了。溫馨提示，烙好的餅，疊放在一起，表面用個蓋子蓋住，避免被風乾

7、餅皮烙好後，我們準備炸雞胸肉，先把醃製好的雞胸肉放在玉米澱粉裡滾一圈

8、然後在放到蛋液碗內，讓它均勻的裹滿蛋液

9、接著在裹上一層麵包糠，麵包糠裹好後，用手按壓一下，把麵包糠壓的服帖一些

10、鍋內倒入半鍋油，大火燒到7～8成熱後，把雞胸肉下鍋，轉小火油炸，炸到兩面金黃，即可出鍋

11、取一張餅皮，放上洗乾淨的生菜、2塊雞肉，再擠上適量的番茄醬，由左往右捲起即可

12、想吃雞肉卷別再買，自己在家就能做，料足味美，8個成本才十塊

小貼士：

1、雞胸肉也可以改換成去骨雞腿肉，另外除了放生菜，你也可以放其它蔬菜，比如黃瓜、苦菊等等

2、不用擔心油炸過雞胸肉的油會浪費，可以用來炒菜的

3、一定要用溫水揉面，溫水揉出來的面，軟而有嚼勁，放涼了也不硬